İşletme Onay Belgesi alınması için son gün 31 Aralık 2013

Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, işletmeleri İşletme Onay Belgeleri için son kez uyardı. Buna göre gıda işletmelerinin 31 Aralık 2013 tarihine kadar İşletme Onay Belgelerini alması gerekiyor. İl Müdürlüğü yaptığı son açıklama ile onay kapsamındaki gıda işletmelerine de açıklık getirdi.

Gıda işletmelerine İşletme Onay Belgesi zorunluluğu getiren 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu 13 Haziran 2010 tarih ve 27610 sayılı Resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe girdi.
Bu kanun kapsamında Kırklareli İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nden İşletme Onay Belgesi almamış gıda üretim işletmeleri 31 Aralık 2013 tarihine kadar gerekli işlemlerini yaptırarak belgelerini almaları gerekiyor.
İşletme Onay Belgesi almadan faaliyette bulunan işletmeler ile ilgili 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunun 41 Maddesi gereğince idari para cezası uygulanacak. Bu işletmelerin faaliyetleri durdurularak ürünlerine el konulacak ve mülkiyeti kamuya geçirilecek. Bu kapsamda gıda işletmelerinin mevzuat kapsamında gerekli teknik ve hijyenik koşulları yerine getirerek İl Müdürlüğüne müracaat etmeleri gerekiyor.
Hangi işletmeler onay kapsamında?
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada hangi işletmelerin onay kapsamında olduğu da ayrıntıları ile açıklandı. Buna göre;
Genel Faaliyet Gösteren İşletmeler
Muhafaza şartları sıcaklık kontrolünü gerektiren hayvansal gıdaları depolayan müstakil soğuk depoları,
Hayvansal gıdanın yeniden ambalajlandığı müstakil işletmeler,
Hayvansal gıdanın, gıda işletmecilerine toptan satışının yapıldığı yerler,
Bitkisel ve işlenmemiş hayvansal ürünlerin her ikisini de içeren gıdaların üretildiği yerler.
Evcil Tırnaklı Hayvan Eti Üreten İşletmeler
Kesimhaneler,
Parçalama tesisleri,
Kanatlı Eti ve Tavşanımsı Eti Üreten İşletmeler
Kesimhaneler,
Parçalama tesisleri.
Çiftlik Av Hayvanı Eti Üreten İşletmeler
Kesimhaneler,
Parçalama tesisi.
Yaban Av Hayvanı Eti Üreten İşletmeler
Av hayvanı eti işleyen tesisler,
Parçalama tesisleri.
Kıyma, Hazırlanmış Et Karışımları ve Mekanik Olarak Ayrılmış Et Üreten İşletmeler
Kıyma üreten işletmeler,
Hazırlanmış et karışımları üreten işletmeler,
Mekanik olarak ayrılmış et üreten işletmeler.
Et Ürünleri Üreten İşletmeler
İşleme tesisi,
Canlı Çift Kabuklu Yumuşakçaları İşleyen İşletmeler
Sevkiyat merkezi,
Arındırma merkezi.
Balıkçılık Ürünleri İşleyen İşletmeler
Fabrika gemisi,
Dondurucu gemisi,
Taze balıkçılık ürünleri tesisi,
İşleme tesisi,
Toptan satış yeri,
Mezat salonu.
Çiğ Süt ve Süt Ürünleri İşletmeleri
Toplama merkezi,
Süt işleme tesisi.
Yumurta ve Yumurta Ürünleri İşletmeleri
Yumurta paketleme tesisi,
Toplama merkezi,
Sıvı yumurta tesisi,
İşleme tesisi.
Kurbağa Bacağı ve Salyangoz İşleyen İşletmeler
İşleme tesisi.
Don Yağı Tortusu ve Hayvansal Yağları İşleyen Rendering Tesisleri
Toplama tesisi,
İşleme tesisi.
İşlenmiş Mesane, Bağırsak ve İşkembe Üretimi Yapan İşletmeler
İşleme tesisi.
Jelâtin Üreten İşletmeler
İşleme tesisi,
Toplama merkezi (Hammadde).
Kollajen Üreten İşletmeler
İşleme tesisi,
Toplama merkezi (Hammadde).