Yerli Karahıdır Kirazı tezgahlardaki yerini aldı

Kırklareli'nin en meşhur lezzetlerinden biri olarak bilinen Karahıdır Kirazı, bu yılda tezgahlardaki yerini aldı. Her köşe başında görmeye alışık olduğumuz kiraz tezgahları, vatandaşın ilgisini çekmeye devam ediyor. Diğer illerde üretilen kirazlara nazaran daha lezzetli ve daha faydalı olan Karahıdır Kirazı, üretiminde doğal gübre
kullanılmasından dolayı daha kırmızı bir renk alıyor. Vatandaş, en meşhur ürünlerimizden birisi olan Karahıdır Kirazı'nın, tanıtımının iyi yapılamadığını vurguluyor

Her yıl Kırklarelili vatandaşların sabırsızlıkla beklediği Yerli Karahıdır Kirazı, tezgahlardaki yerini aldı. Kırklareli'nin her köşesinde görmeye alışık olduğumuz seyyar kiraz tezgahları, bu yılda vatandaşa hizmet etmeye devam ediyor. Karahıdır kirazı diğer illerde yetiştirilen kirazlardan daha lezzetli olduğu gibi daha faydalı da olduğu için çok dikkat çeken ve ilgi gören Karahıdır Kirazı, üretiminde doğal gübre kullanılmasından dolayı diğer illerde yetiştirilen kirazlara göre daha lezzetli oluyor. Özellikle seyyar tezgahlarda, sepetler içinde dalından kopartılarak "Karahıdır Yerli" sloganıyla satılan kiraz, vatandaşın en çok ilgi gösterdiği meyveler sıralamasında listenin başında yer alıyor. Üreticiler, bu yıl yağışların bol olması nedeniyle, kiraz ağaçlarının kapasitesinden daha fazla kiraz yaptığını fakat sıklaşan ağaçlarda güneş alamayan kirazların çelimsiz kalarak gelişmediğini vurguladı. Neredeyse Kırklareli'nin her köşesinde gördüğümüz kiraz tezgahlarında, fiyatlar farklılık gösterse de, vatandaş kiraza olan düşkünlüğünden vazgeçmiyor. 4-8 TL fiyat aralığında satışa çıkarılan kirazların, kısa sürede tüketildiği gözlerden kaçmadı.
Yerli kiraz yetiştiricilerinden biri olan Tanju Kaya, bu yıl yaşanan yağışların ağaçlara çok fazla zarar vermediğini, tek zararlarının yaşanan yağışların ardından kiraz ağaçlarının kapasitesinden fazla kiraz yaptığını, bu durumda da sıkışık ağaçlarda güneşten faydalanamayan kirazların çelimsiz kalarak döküldüğünü ifade etti. Kaya, satışların iyi olduğuna vurgu yaparak, Karahıdır Kirazı'nın reklamının iyi yapılması halinde tanınan lezzetler arasına girebileceğini vurguladı.
"Karahıdır kirazı diğer kirazlardan farklıdır"
Kiraz yetiştiricisi Kaya, Karahıdır Kirazı'nın diğer illerde üretilen kirazlara nazaran daha lezzetli olduğunu, bunun sebebinin de yetiştirme esnasında doğal gübre kullanımı ve fazlasıyla özen gösterilmesi olduğunu vurguladı. Kaya; "Karahıdır kirazı diğer illerde yetiştirilen kirazlardan daha lezzetli olduğu gibi faydalıdır da. Üretim esnasında kimyasal gübre ve ilaç kullanmıyoruz. Hayvansal gübre kullanıyoruz. İki hafta sonra kirazların tamamı yetişecek ve tezgahlara ve diğer illerden gelen toptancılara satılacaktır. Yaklaşık olarak bir buçuk ay Karahıdır kirazının lezzeti ağzımızda kalacak" şeklinde ifade etti.
"Fiyatlar farklılık gösteriyor"
Fiyatların henüz oturmadığına değinen Kaya; "Kiraz fiyatları henüz bir standarda binmiş değil. Her yetiştirici kendi fiyatını belirliyor ve tezgahını açıyor. Bunun sebebi bu yıl yaşanan yağışların fazla olması. Ağaçlar yağmur yedikçe kapasitesinden fazla meyve üretti. Böyle olunca çok sık olan dallardaki meyveler güneş alamadı ve çelimsiz kaldı. Bu durumda üreticinin aldığı kiraz miktarını düşürdü. Dolayısıyla kimse şuanda ne kadar kiraz çıkacağını gözüne kestiremiyor. Hal böyle olunca fiyatlarda her yerde değişiyor" dedi.
"Karahıdır Kirazı'nın faydaları saymakla bitmez"
Karahıdır Kirazı'nın, diğer illerde yetiştirilen kirazlardan daha faydalı olduğunu vurgulayan Kaya; "Karahıdır Kirazı üretim esnasında kimyasal gübre ve ilaç kullanılmadı ve hayvansal gübre kullanıldığı için diğer illerde yetiştirilen kirazlardan daha faydalıdır. Hoşafı, reçeli ve konservesi de yapılan kirazın, sağlığımız için olumlu etkileri daha sapından başlıyor. Böbrekleri sevindiriyor, gözlere iyi geliyor. Sindirim gücünü artıran ve idrar söktürücü özelliği ile böbrek dostu da diyebiliriz. Kimyasal madde kullanılmadığı için, vücudumuza bir zarar vermiyor. Bu yüzden Karahıdır Yerli Kiraz çok tercih ediliyor" şeklinde belirtti.
"Tanıtımını iyi yaparsak marka haline gelir"
Trakya bölgesinde her ne kadar bilinse de henüz ülke çapında tam anlamıyla tanınmadığına dikkat çeken Kaya; "Karahıdır Kirazı, lezzet ile ülke çapında bilinen bir marka olabilecek kaliteye sahip. Gerek yetiştirilmesi gerekse tadı, onun bunu hak ettiğini gösteriyor. Kırklareli halkı olarak kirazımızın tanıtımını iyi yaparsak, ülke çapında marka olmaya aday bir lezzet" şeklinde konuştu.