YAYLA CADDESİ'NDE CELEPOĞLU KONAĞI LOKANTASI AÇILDI

Geçen gün Yayla Cad. No: 50'de restore edilen CELEPOĞLU KONAĞI Lokantası'nın açılışı bir şenlik gibi geçti. Pek çok arkadaşımız oradaydı. Lokantanın sahipleri JÜLİDE BAŞKUR'la eşi ÜNAL BAŞKUR'LA SÜYLEŞİDEN NOTLAR:
JÜLİDE BAŞKUR: "Üniversite öğrencileri için indirimli menülerimiz var. Fiyatlarımız çok uygun. Tarihi bir gün" dedi. ÜNAL BAŞKUR: "CELEPOĞLU KONAĞI 1908 yılında yapılmış. 1910 yılında Yunan Kralı Aleksandros bu konakta kalmış. Kralların konağı. Şimdi yayla zamanı diyoruz. Yayla Mah. eski konaklarıyla canlanmaya başladığı içi Kırklareli'ne dışarıdan gelen misafirler oluyor. Yunanistan'dan turlar var. Bu açıdan Kırklareli'nin yakın gelecekte Yayla Mh. bir çekim merkezi olacaktır.
Kırklareli'nin sesini uluslar arası platformlarda duyuracak… Bu mekânda yöresel yemekler ve Slowfood yemekler sunumu da yapacağız. GUSTO markası altında sloganımız fiyatların üstünü kalitenin altını çizeceğiz.
Kırklareli insanı en güzel şeylere layıktır. Açılışa katılarak bizleri onurlandıran halkımıza teşekkür ederiz." dedi. Teşekkürler. 4 Aralık 2014 günü saat 12.30'da yapılan açılışa Cavit Çağlayan, Emin Halebak, Aydın Karakoç, Ergin Kalınoğlu, Tuna Soykan'ın eşi, Gürkan Oras, Ertuğrul Çetintaş, sivil toplum örgütlerinin üyeleri, Yahya Balcı, basın mensupları, il genel meclisi eski üyelerinden arkadaşlar, Göksal Çidem katıldı. Güzel bir kokteylde beraber olmak güzeldi:
Celepoğlu Konağı telefon: 0288 212 06 66 Ünal Başkur: Tel: 0549 429 19 39 Konağın mahzeninde ARZU ÇAMLICA şaraplarından ikramda bulundu.Çamlıca şarapları aşkın şarabı gibi güzel. Çok kibar bir bayan. Abisi Mustafa Çamlıca.
Bağlarında on sekiz çeşit üzüm var. Sekizyüzelli dönüm bağ arazisi var. Altmışbeş ayrı parseldeki bağlar sekiz ayrı köydedir. Poyralı, Tozaklı, İslambeyli, Avren, Küçükkarıştıran, Akçaköy, Sütlüce, Soğucak.
Ailenin ilk nesli 1936 Bulgaristan'ın Razgrad vilayetinin Kubadın kasabasından Türkiye'ye göç etmiştir. Çamlıca ailesi Lüleburgaz'ın Büyükkarıştıran kasabasında 1936 yılından beri çiftçilikle uğraşan bir ailedir. Üçüncü kuşaktan Mustafa Çamlıca bir fine wine şarap yatırımcısıdır. Şirket ismi Mustafa Çamlıca'nın kızı ve aynı zamanda tüm etiketlerin yaratıcısı İrem Çamlıca'dan gelmektedir. Şirket merkezi Büyükkarıştıran'dır. Yeni mahalle Bayır Sokak No: 30 belediye binası altı Büyükkarıştıran Lüleburgaz / Kırklareli. İrem Çamlıca Bağcılık Şarapçılık Limited Şirketi.
Kırklareli Istranca Bağları üzümlerinden modern bağcılıkla üretilen şaraplar, hardaliye, üzüm pekmezi, tarih boyunca lezzetlidir. Çok eskiden Kırklareli'de Ayrancı Hakkı'nın ürettiği Kırklareli şarap ve hardaliyesinin tadına bakmıştım.
Kırklareli'de yaşayan insanlarda büyük bir hoşgörü kültürü vardır. Kırklareli Yayla evlerinin mahzenleri vardır. Büyük bir tarihi lezzet durağının merkezindeyiz. Kırklareli'nin çevresi eskiden bağlıkmış. Yeni ivmeler kazanan Kırklareli daima atak yapacak bir kültür birikimine sahiptir. Celepoğlu Konağı lokantasında küçük bardaklarda hardaliye ikramı yapıldı. Kutbay Benni'nin hardaliyesini Ergin Kalınoğlu arkadaşım çok beğendi. Kırklareli bağcılığı bağ rotası hareketiyle Chamlıja şarabı; Vınodessera (Dönmez Çiftliği Ahmetçe / Kırklareli), şarapları; Zeynep Arca Şallıelin Arkadıavıneyards şarapları yaşamımıza bir renk katmışlardır.
Yaşamın lezzet duraklarında muhabbet vardır. Kültürümüzün derin izleri vardır. Uygar bir dünyanın içinde olmak vardır.
İnsanlığın yarattığı yöresel yemek kültürleri mutlu eder insanı… Trakya öz kültürüyle sonsuza kadar yaşayacaktır…