08.10.2011 günü Nazif Karaçam, Trakya Oto Cam'dan emekli olan fotograf sanatçisi Talat Heral'la beraber Kirklareli Kent Konseyi Baskani Münür Saygin'in yeni bagliktaki bag evine gittik. Yeni baglikta modern baglarin yaninda eski bag kütükleri de vardi. Yeni bagliktaki bagcilik hobi olarak yapiliyor. MÜNÜR SAYGIN: "Asili yeni bag çubuklarini modern tarzda dikecegim. Evin eksiklerini tamamlayacagim. Biraz da eski bag kütükleri kalacak. Pek çok arkadasin bagi var burada. Kirklareli baraji sulama barajidir. Kirklareli'ne Armagan Baraji'ndan su verecek. Åzimdilik Kirklareli'ne Kirklareli Baraji'nda takviye yapiliyor. Tek cins üzümden bag yapmak gerek. Insaattan düzgün bir çivi alan kisi insaat yaparmis. Bag ve sarap kültür isidir" dedi.
TALAT HERAL: "Bir arkadasim söylemisti, içme su için harcanan su %2,5'mus. Suyun çok büyük bölümünü tarimda ve sanayide harciyorlar. Lüleburgaz Celaliye'de bazi firmalar bagcilik yapiyor. Rumlar zamaninda bagcilik gelismisti.
Tatarlar'da (Kirim Türkleri) dedeye Agababa, yasli kadina Karti, ablaya Apakay, abiye Akay derler. Kadin erkek bir arada sohbet edilir. Misafirin varsa sofradan ondan önce kalkmayacaksin. Misafir doyana kadar, ev sahibi ölene kadar… Tatarlar'in atasözüdür bu. Kirgiz Yazar Cengiz Aytmatov'un Cemile romani çok güzeldir. Yillar önce Kuzey Almanya'dayken oturdugum evin penceresini açtim. Güzel bir saka kusunun sarkisini dinledim. Saka kusunu, at kestanesini görünce Türkiye'de sandim kendimi. Bugün Cumartesi, nereye gidelim?" dedi. Kasaplar arasinda Küçük Mustafa'da birer köfte yedikten sonra Yeni Mahalle Köyü'ne gittik. Oradan Karahalil, Dokuzhöyük, Inece'den dönüp Kirklareli'ne geldik. Dokuzhöyük'e yakin kirmizibiber tarlalari gördüm.
NAZIF KARAÇAM: "Yazar Aydin Boysan bir duble rakiyla üç saat sohbet edermis. (Beyoglu Çiçek Bar'da) Trakya'da Epiküryen bir kültür vardir. Yasamdan zevk alacaksin.
Kirim Hani Yavuz Sultan Selim Han'in kayinpederiydi. Yavuz padisah olmak isterken ona yardim etti. Kirimli Ismail Gaspirali ve Sultan Galiyef Türkçülügün gelismesine hizmet etmis aydinlardir. Hollanda'da 250 çesit peynir oldugunu okumustum. Yeni Mahalle Köyü'ne 1949 yilinda ögretmen olarak gelmistim. Ulusal bayram günlerinde konusmalar yapardim. Köylümüz ulusal bayramlari çok sever. Her köyde okul vardi. Bir arastirmaya göre Trakya tarih okuyor. Yeni Mahalle köy halki Selanik Mübadele Muhaciri'dir. (Mübadil)" dedi.
Yeni Mahalle Köyü Kavakli ile Babaeski arasinda biraz içerde bir köydür. Köy yolunda modern bir bag ile hayvan çiftligini gördüm. Yeni Mahalle'nin karpuzu meshurdur. Ilyas Hazar: "Deveci Armut'u yetistiriyorum. Kiraz bahçelerimiz de var.. Ekim ayinda armudun hasadi olur. Bir ay buzhanede kalan Deveci Armut'u serbetlesir. Halk bu armudu bilmiyor. Avrupa'ya ihraç oluyor. 30 dönüm meyve bahçem var" dedi.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol