Süt hijyeni eğitimleri başlıyor

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Merkez Süt Üreticileri Birliği arasında sütün üretimi, toplanması, sağımı, depolanması ve nakliyesinde çalışanların öncelikle süt hijyeni olmak üzere çiğ süt kalitesi, süt toplama merkezleri numune alma kriterleri ve kontrolleri, HACCP gibi konularda eğitilmeleri için işbirliği protokolü imzalandı.
Bu kapsamda yapılacak eğitimlerdeki, modüler programlar, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü koordinasyonunda hazırlandı.
Eğitim sonrası başarılı olan kursiyerlere belge verileceği belirtilirken, eğitim bilgilerinin Süt Kayıt Sistemine kayıt edilebilmesi, sütün toplanması, depolanması ve nakliyesinde çalışacak kişilere Süt Hijyen Kurs Bitirme Belgesi zorunluluğu getirebilmesi ve desteklemelerde değerlendirilebilmesi, Bakanlık mevzuatlarınca belirleneceği kaydedildi.
Bu amaçla Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından 05.05.2016 tarihinde Kırklareli Süt Üretici Birliği yetkilileri ve İlçe Müdürlüklerimizde görevli Veteriner Hekim ve Gıda Mühendislerinin katılımıyla toplantı düzenlendi.
Toplantıda Gıda ve Yem Şube Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisi Tuğba Tarakçı Süt Hijyeni Eğitimleri Protokolü, Modüler program ve mevzuat hakkında katılımcılara bilgi verdi. Gıda ve Yem Şube Müdürü Funda Eylem Özel de 2016 yılı Eğitim Programını ve planını katılımcılarla paylaştı. Eğitimler Mayıs ayı sonu itibari ile başlatılacak. Eğitimlere katılacakların Kırklareli Süt Üreticileri Birliğine başvurmaları gerektiği önemle hatırlatıldı.