SİLİVRİ'DE YOĞURT FESTİVALİ GÜZEL GEÇİYOR

22.12.2014 günü Silivri Çağrı Bey Ortaokulu’nda beden eğitimi öğretmeni UMUT TİLEV okulun voleybol maçlarına gitmiş. Umut Tilev benim eski öğrencilerimdendir. Uzunköprülü beden eğitimi öğretmeni Aykut Bayır: "Md. Yrd. İrfan Yaprak emekli oldu." dedi. Rahmetli terzi Haşim Turan İrfan Yaprak'ın dayısıydı.
Tarihi Piri Mehmet Paşa Camii karşısında I. 1930 ULUŞAR Lokantasının nefis yemekleri vardır.. Yemek ustası aşçı çok nefis yemekler yapar. HAKAN ULUŞAR arkadaşımla yıllardır tanışırız. Lokantanın tombik et döneri ve kabak tatlısı nefisti.
HAKAN ULUŞAR: "Kosova Prizren göçmeniyiz. Sizin çalışmalarınız belgesel oluyor" dedi. Silivri sahilini, hareketli çarşılarını, dostları çok severim. Trakya'm da Balkan göçmenleri yaşıyor. Silivri sahilinde balıkçı heykeli var. Balıkçı ağları tamir ediliyor.
Balığın insan vücuduna büyük faydaları var. Denizler, nehirler, göller temiz kalsın. Sahilde balık ekmek yiyenler oluyor.
Sahilde Atatürk Heykelinde yazan yazı: " Bu Vatan Torunlarımız ve Çocuklarımız için Cennet yapılmaya layıktır." Kemal Atatürk.
Bu güzel veciz sözü yaşama geçirmek için çalışanlara ne mutlu.. Silivri sahilinde yüzen siyah ördekler, kanatını açmış karabatak güvertede güneşleniyordu. Beş martı vals yaparken, martıların kanat çırpışları, her halleri, süzülüşleri hoşuma gider.. Sahilde demirlemiş küçük balıkçı tekneleri, sandallar.. Oltasıyla sahilde yürüyen balıkçı.. Sahilde tur atanlar. Çay bahçelerindeki sohbetler.. Silivri Belediye Başkanı ÖZCAN IŞIKLAR'IN yılbaşı kutlama yazısı sahildeydi: "Her yeni yıl taze bir başlangıçtır. 2015 yılının barışa, huzura, refaha erişme isteğimizin güçlendiği günlerle dolu olmasını diliyorum." Silivri'ye her yöreden insan göç etmiş… Eskiden İstanbul'a giderken Lüleburgaz, Çorlu, Silivri'den geçerek sahil yolundan beş altı saatte İstanbul'a varırdık. İstanbul'a Kırklareli'den Kara Tren kalkardı. Nostaljik günlerimiz anılarda kaldı.
Mali Müşavir Şakir Temelle daha önce tanışıp söyleşi yapmıştım. "Dedeleri Selanik mübadele göçmenidir." diyen yanında çalışan Zahide Tuncer'e "Silivri'nin yoğurdu çok meşhur. Silivri de yoğurt festivalleri güzel geçiyor" dedim.
ZAHİDE TUNCER: " Silivri'nin yerlisiyim. Eskiden Silivri'de manda yoğurdu satılırdı. Silivri kışın sakindir. Yazın hareketlidir." dedi.
Söyleşilerle Trakya gezilerim devam ediyor. Yürümek insanı gençleştiriyor. İnsancıl bir yapım var. Sevginin ışığında yürümek asil bir duygudur. Siyasetçilerin sert demeçleri toplumu geriyor. Her gün günden değişiyor. Komşu ülkelerle dost içinde yaşarsak sağlıklı ticari ekonomik ilişkileri yeniden kurarsak toplumların dostluğu gelişir. Komşuların içişlerine karışmamak, İslam toplumlarının barış içinde kalkınmasını istemek erdemdir. Savaşlar içinde toplumların ekonomisi, ticareti, mali durumu çöker.
" Yurtta Sulh, Cihanda Sulh" Kemal Atatürk'ün iç ve dış politikasının temel taşıydı. Osmanlının çöküş sebebi savaşlarla kaybettiği toprakları kazanacağını sanmasıydı. Enver Paşayı Almanya kandırarak savaştan galip çıkacağına onu inandırmasıydı.. Tarih insanlığa büyük dersler verir. Silivri sahilinde BURHAN SOYASLAN'IN SOYASLAN CIZBIZ Lokantası güzel bir mekândır. Izgara et ve köfte çorba servisi yapılıyor. Veteriner Volkan Ateş et imalatına bakıyor. Meşhur Horoz Hüseyin Ateş'in oğludur.
Kasiyer NAZLI AKGÜL: "Demirköylüyüm. Bir kitabınızı okudum. Kitabınızı çok beğendim. Lokantamızın yemekleri çok güzeldir." dedi. Lokantalarda genelde sütlaç, kabak tatlısı, Hayrabolu tatlısı var. Bu üç tatlı benimde favorimdir. Annem pelte, irmik tatlısı, güveç, kol böreği, büryan yapardı. Rahmetli kardeşim Sadettin Demiraco pelteyi çok severdi. Zafer sinemasında geceleri Sakarya gazozu satardı. Hafta sonunda Salih Kutardan gazete alıp çarşılarda sattığını biliyorum. Salih Kutar, Orhan Özmadenci, Babam İrfan Demiraco her sabah gazete satışına çıkarlarmış.. Balkan göçmen çocukları ekmeği taştan çıkarırlarmış… 2015 yılı insanlık dünyasına sevgiyi, umudu, barışı, kardeşliği getirsin..