Satır Et ve İpsala Pirinci İstanbul'da görücüye çıktı

Keşan Ticaret ve Sanayi Odası (KTSO), İpsala Ticaret Borsası (İTP) ve Keşanlı Yönetici ve İşadamları Derneği (KEYİAD)'nin İstanbul Bahçeşehir Üniversitesi'nde düzenlediği organizasyonda Keşan Satır Et ve İpsala Pirinci tanıtıldı.
25 Aralık Salı günü gerçekleştirilen Lansman Gecesi'ne,Edirne Valisi Hasan Duruer, Keşan Kaymakamı Bekir Dınkırcı, İpsala Kaymakamı Mehmet Ali Gürbüz, Enez Kaymakamı Fatih Baysal, Edirne AK Parti Milletvekili Mehmet Müezzinoğlu, Edirne CHP Milletvekilleri Recep Gürkan, Kemal Değirmenedereli, Keşan Belediye Başkanı Mehmet Özcan, İpsala Belediye Başkanı Mehmet Karagöz, Enez Belediye Başkanı Ahmet Çayır, Yenimuhacır Belediye Başkanı Recep Ordu, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Celil Tanyolaç, Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Helvacıoğlu, İstanbul Ticaret Odası Başkanı Murat Yalçıntaş, KEYİAD Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Eler, İpsala Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Girgin, TRIYAD Başkanı Fevziye Altıparmak, Edirne Sanayiciler ve İş Adamları Derneği Başkanı İsmet Açıkgöz, Esnaf Odası Başkanları, Sivil Toplum Örgütleri Temsilcileri, Keşanlı ve İstanbullu işadamları ve çok sayıda davetli katıldı.
Saat 19:00'da başlayan tanıtım toplantısının açılış konuşmasını yapan KEYİAD Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Eler, markalaşmanın önemine dikkat çekerek, Keşan'ın ve Keşanlıların bu konuda oldukça başarılı işler yapacağına inandığını söyledi ve bunuda Keşan Satır Et ve İpsala Pirinci'ne alınan marka tescilleriyle kanıtladıklarını ifade etti.
Markalaşma süreciyle birlikte üretici firmalarımızda gelişim atağına kalkmıştır. Bu süreçte öncelikle Keşan TSO olmak üzere desteğini esirgemeyen Edirne Valimize, İpsala Kaymakamımıza ve Vekillerimize teşekkür ediyorum.   
İbrahim Girgin'in ardından kürsüye davet edilen Keşan TSO Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Helvacıoğlu'da, "Markalarımızla Büyüyoruz Büyüdükçe Markalaşıyoruz." Sloganı ile yola çıktıklarını ifade ederek, Keşan Satır Et ve İpsala Pirinci'nin markalaşma süreciyle ilgili konuklara kısa bilgiler verdi.
Helvacıoğlu sunumunda, Keşan Satır Et'in70'li yıllardan beri sofralarda yerini aldığını ve Keşan Satır Eti diğer etlerden ayıran en önemli özelliğinin, etin Güney Trakya Bölgesi Keşan-İpsala-Enez doğal ortamlarında yetişmiş olan yonca, kekik, arpa, buğday ve mısır gibi doğada bulunan besinlerle beslenmiş süt kuzularından elde edilmiş olduğunu dile getirdi.
Etin En Doğal Hali…
Helvacıoğlu konuşmasına şöyle devam etti;
"Satır et hazırlanırken karışımın içine tuz dışında hiçbir katkı maddesi konulmaz. Bu satır eti diğer etlerden ayıran en önemli özelliğidir. Yöresel ürünler şehirlerin adıyla markalaşmalı inancıyla yola çıkan Keşan Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle Keşan Satır Et bir marka olmuştur. "Keşan Satır Et" adıyla da Türk Patent Enstitüsü'nden onay alarak 19 Haziran 2011 tarihinde resmi gazetede yayınlanıp tescillenmiştir. Satır Etimizi markalaştırmamızla birlikte daha şimdiden satışlarımız %30 artış göstermiştir.
İpsala Pirinci Sofralarda
Bir İnci…
Satır Et sunumunun ardından İpsala Pirinci ve İpsala Pirinci'nin markalaşma süreciyle ilgili bilgiler de veren Mustafa Helvacıoğlu şunları kaydetti;
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası'nın ikinci marka atağı İpsala Pirinci, markalaşma yolunda hızla ilerliyor. Keşan Satır Et'e coğrafi işaret alma yolunda edindiğimiz tecrübelerle İpsala Pirinci için Türk Patent Enstitüsü'ne yaptığımız coğrafi işaret başvurumuz kabul edilmiştir. Yakın bir süreçte Türk Patent Enstitüsü'nden onay almayı beklemekteyiz. Trakya'nın bereketli topraklarına sahip İpsala Ovası'nda yetişen Baldo ve Osmancık cinsi pirinç Türkiye'de lezzetli sofraların vazgeçilmez ürünü durumundadır.Türkiye'nin en kaliteli pirinci İpsala'da üretilmektedir. Türkiye'de sofralarımıza gelen her üç tabak pilavdan biri İpsala'dandır.
Helvacıoğlu'nun konuşmasının ardından konuklara İpsala'da Çeltiğin Öyküsü konulu kısa film izlettirildi.
İTO Başkanı
Dr. Murat Yalçıntaş…
İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Murat Yalçıntaş yaptığı konuşmada; "İstanbul Ticaret Odası olarak Keşanlı firmalarımıza ve onların bu markalaşma konusundaki başarılı çalışmalarına bizlerde her türlü desteği vermeye hazırız. Özellikle Keşan TSO'nun çalışmalarını yakından takip ediyoruz. Bu konuda oldukça başarılı işler yapıyorlar. Bizler ülke olarak markalaşmaya önem vermeliyiz. Ama işin başı pazarlamadan geçiyor. Bu lezzetleri yöre isimleriyle markalaştırmak ve tanıtmak gelecek nesillere bırakacağımız en güzel mirastır" şeklinde konuştu.
Edirne Milletvekillerinin markalaşmanın önemi ile ilgili yaptığı konuşmalarla devam eden toplantı, Keşan TSO tarafından, Keşan Satır Eti satma, pişirme ve işleme yetkisi verilen firmalara üyelik belgeleri verilmesiyle sürdü. Sertifika töreninin ardından ise İstanbul'da yaşayan konuklara İpsala Pirinci ve Satır Et temalı 2013 takvimleri hediye edildi.
Toplantının sonunda ise Keşanlı genç müzisyen Cihan Sucuka, misafirlere müzik dinletisi sundu.