"Sağlıklı beslenmeye destek veriyoruz"

Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, sağlık beslenmenin önemine dikkat çektiği duyurusunda sağlıklı beslenmenin 10 temel kuralını açıkladı. 

Sağlıklı beslenme için yapılması gerekenler, sağlıklı beslenmenin 10 kuralı, Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nün web sitesinde yayımladığı duyuruda yer aldı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü'nün "Sağlıklı Beslenmeye Destek Veriyoruz" başlığıyla hazırladığı duyuruda "Toplumun sağlıklı yaşaması ve ekonomik yönden gelişmesi onu oluşturan bireylerin sağlıklı olmasına bağlıdır. Vücudun gelişmesi, dokularının yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan besin öğelerinin yeterli miktarlarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması olarak tanımlanan "yeterli ve dengeli beslenme" ise sağlığın temelini oluşturur. Yetersiz ve dengesiz beslenme birçok hastalığın doğrudan sebebi olduğu gibi, birçok hastalığın da kolay yerleşmesinde ve ağır seyretmesinde önemli rol oynar. Günümüzde en önemli halk sağlığı sorunu olarak kabul edilen, bireylerin yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyen ve erken ölümlere yol açan kronik hastalıkların temelinde yetersiz ve dengesiz beslenme vardır. Dünya nüfusunun önemli bir bölümü, bu sebepten oluşan hastalıklarla mücadele eder hale gelmiştir. Son yıllarda sanayileşme, kentleşme, küreselleşme ve ekonomik düzeydeki gelişmeyle beraber insanların yaşam tarzları ve beslenme alışkanlıklarında da önemli değişimler yaşanmaktadır. Günümüzde karbonhidrat ve yağ ağırlıklı sağlıksız beslenme artmış, sigara kullanımı ve yetersiz fiziksel aktiviteyle birlikte toplumlar diyetle doğrudan ilişkili obezite, diyabet, kanser, osteoporoz, böbrek ve kalp rahatsızlıkları gibi kronik metabolik hastalıklarla mücadele eder hale gelmiştir. Bakanlığımız, başta işlenmiş gıdalar olmak üzere gıda ürünleriyle ilgili yaptığı düzenlemelerle sağlıklı beslenmeye destek vermektedir" denildi.
Sağlıklı beslenme için 10 temel kural
Duyuruda "sağlıklı beslenme içini 10 temel kural" ise maddeler halinde şöyle açıklandı;
1- Güvenilir gıda tüketin.
2- Dengeli beslenmede besin çeşitliliğini esas alan değişik gıda gruplarından yararlanın.
3- Tükettiğiniz gıdaların kalori miktarlarına dikkat edin, yüksek kalorili gıdalardan kaçının.
4- Yağlı ve şekerli gıdaları sınırlı tüketin.
5- Öğünler ve öğün içeriği önemlidir, öğün sayısı ve aralıklarını iyi planlayın ve bu plana uyun, kahvaltıyı ihmal etmeyin.
6- Günlük protein gereksiniminizi karşılayın.
7- Vücudu susuz bırakmayın, sıvı tüketimine önem verin.
8- Taze meyve ve sebze ile süt tüketimine özen gösterin.
9- Tuz tüketimini azaltın.
10- Yiyecekler hazırlanırken besin kayıplarını en azda tutmaya çalışın, gıda güvenilirliğini tehlikeye atacak uygulamalardan kaçının.
Tüketiciler gıda satın alırken…
Geniş kapsamlı hazırlanan duyuruda ayrıca tüketicilerin gıda satın alırken dikkat etmeleri gerekenlerde sıralandı. Bunlar ise şöye açıklandı;
"- Zorunlu etiket bilgilerinin yer aldığı ambalajlı ve etiketli gıdaları tercih etmeleri,
- Etiket üzerinde bulunan Bakanlıkça verilmiş onay/kayıt/ithalat tarih ve numarasını kontrol etmeleri,
- Kolay bozulabilen ve kısa sürede tüketilmesi gereken peynir, et gibi ürünlerde son tüketim tarihini, makarna, bisküvi gibi diğer ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihini mutlaka
kontrol etmeleri,
- Etiketteki ürünün adlandırılmasına dikkat etmeleri ve içindekiler bölümünü incelemeleri gerekir.
- Her ürünün kendine özgü muhafaza şartlarında (sıcaklık, nem, ışık, vb…) satışa sunulup sunulmadığı,
- Gıdaların bulunduğu buzdolabı ve derin dondurucuların sıcaklık ölçerlerinin çalışıp çalışmadığı kontrol edilmelidir.
- Açıkta satılan ambalajsız gıdalar ile ambalajı yırtılmış ve bozulmuş gıdalar satın alınmamalı,
- Dökme olarak (orijinal ambalajından çıkarılmış) satın alınan gıdaların etiket bilgileri (son tüketim tarihi, üretici firma vb.) mutlaka istenmelidir."