Renkler3

Tabi konu yalnizca bir dogru zaman-dogru renk sorunu degil. Degisik renkli yiyeceklerin tabakta dogru bir siralamayla servis edilmesi de çok önemlidir. Simdi iki örnek ana yemek tabagi hazirlayalim.
1. tabak kirmizi et + yesil salata + pilav Bu, yorulmus olan ya da kendisini yorgun hisseden hemen hemen her kisinin içgüdüsel olarak verecegi bir renk siparisidir. Kirmizi et, enerji toplamak isteyenlerin neredeyse aklina ilk gelen yemektir. Yaninda pilav ve salata alir. Pilav kirik beyazdir. Yorgun insan kendisine böyle hissettiren sorunlardan kaç-
82 GASTRO MART-NISAN
mak için pilavi seçebilir. Ama mutlaka bir salata da yemek isteyecektir. Yesil salata yorgunluk kaynagi sorundan uzaklasmis, enerji toplamis kisiye yeni bir baslangiç vaat eder. Bu salataya mor renkli lahana da eklenebilir. Bu, beyni dinlendirebilir. 2. tabak beyaz et + safranli pilav ya da patates püresi + haslanmis havuç ya da havuç salatasi
ek tabak salata
Bu ise, dostlariyla yemek yiyecek kisinin ideal seçimidir. O neselidir, konusmak ve paylasmak ister. O nedenle, hayatin bir anlami oldugunu anlatan, sevgiyi ortaya çikaran beyaz et ister. (Bu, etin çesidine göre beyaz ya da kirik beyaz (opal) renkli bir ettir.) Hemen yaninda yapici kisiligi, paylasmayi damak tadina varmayi ve zevkli bir yemegi anlatan tu-
runcu renkli bir malzeme olmalidir; örnegin havuç salatasi ya da haslanmis havuç. Pilavimiz ya da püre havucun yaninda olmalidir. Ek tabaktaki yesil salata ise dostluklarin pekismesi için yeni bir baslangiç anlamina gelir.
Bu tabaklarin ideal olmasina karsin, kisi kisilik renklerine göre de -ki, biz bunu zevk ve sevgi olarak görüyoruz- dogru yiyecekleri seçecek ve zevk, mutluluk dedigimiz noktaya ulasacaktir.
Afiyet olsun, renkleriniz ve mutlulugunuz bol olsun. Hepinize dogru renkli, dogru enerjili günler dilerim.
* Renk enerji uzmani
Diyet için renkler
Kilo almak ya da vermek için mantikli bir diyet programi izliyorsaniz, renklerin enerjisinden de yararlanmaniz isinizi kolaylastiracaktir. Bunun içinse gidalarin renklerine dikkat etmeniz gerekiyor.
Kilo vermek için sari
Vücudumuzdaki fazla yaglan yok etmek için kullanilacak renk saridir. San giyin, san renkli yiyecekleri ve içecekleri tüketin, çevrenizde san renkli obje ve dekorlari kullanin. San; tayf renkleri arasinda zihinde ve beyinde en fazla enerji gelistiren ve destekleyen renktir. Örnegin jimnastik yaparken san renkli bir seyler giymek sizi hareketli, çevik ve enerjik yapacaktir.
Kilo almak için mavi
Mavii renk sinir sistemimizi ve anatomimizi sakinlestirir; enerjisi aktivitele-re "dur" diyen özellige sahiptir. Bu da kalorilerin yakilmamasi, yani kilo alinmasi demektir.
ÖNADIM GAZETESI FAX NO0288-2141344
E- MAIL haticekunt@kuntlar.com haticekunt@gazetetrakya.com