Ramazan Ayında 1183 İşletme Denetlendi

Gıda işletmelerine yönelik denetimler Ramazan ayı dolayısıyla sıklığı arttırılarak devam etti. İlimizde gıda üretim merkezleri balta olmak üzere gıda işletmeleri denetlendi. Bir ay boyunca 276’sı ek denetim olmak üzere bin 183 işyeri denetlendi.

Tüm gıda satış ve üretim yerlerine yapılan denetimlerde hazırlık, depolama, taşıma ve satış olarak her aşamada gıda güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik çalışmalar gıda kontrol görevlileri tarafından kesintisiz olarak devam etmekle olup, Ramazan Ayı dolayısıyla artış göstermiştir.
276 ek denetim
Tatlı üretim noktaları başta olmak üzere gıda üretim ve satış işletmeleri teknik ve hijyenik yapılarının yanı sıra ürünün hammaddesinin mevzuata uygunluğu, depolanma şartları, üretim aşamaları, muhafaza şartları ve işletmede var olan kalite yönetim sisteminin yerinde doğrulanması alanlarında titiz denetimlerden geçirildi. Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da Ramazan Ayı denetimleri aynı hassasiyetle sürdürüldü. Ramazan ayı boyunca 276’sı ek denetim olmak üzere toplamda 1183 işletmeye denetim yapılıp, bu işletmelerden yetkili laboratuarlarda analizi yapılmak üzere numuneler alındı.