Peynirde coğrafi işaret son aşamada

Kırklareli Beyaz Peyniri’nin Türk Patent Enstitüsünün, Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde 01 Temmuz 2020 tarihinde yayınlandığını anımsatan Kırklareli Ticaret Borsası Başkanı Turhan Altıntel, böylece Kırklareli Beyaz Peyniri’nin yakın zamanda Tescil Belgesi’ni almış olacağını bildirdi. Altıntel, “Kırklareli’mizin tanıtımına katkıda bulunarak turizme katkıda bulunacak ve üreticilerimizin ürünlerinde marka değeri katacak olan Kırklareli Beyaz Peyniri Coğrafi İşaret Tescili ilimize hayırlı olsun" dedi.

Kırklar Haber
Kırklareli Ticaret Borsası Başkanı Turhan Altıntel gerçekleştirdiği ziyarette Kırklareli Beyaz Peynirinin yakın zamanda başvuru sürecinin tamamlanıp Türk Patent Kurumu tarafından askı sürecine geldiğini aynı şekilde Kırklareli Eski Kaşar Peynirinin de işlemlerinin son aşamaya gelmiş olduğunu ve yakın zamanda bununda müjdesini Kırklareli halkıyla paylaşılacağını söyledi.
Kırklareli Ticaret Borsası Başkanı Turhan Altıntel Türk Patent ve Marka Kurumu'na gerçekleştirdiği ziyaretten sonra şu bilgileri verdi:
"Kırklareli Ticaret Borsası ile Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 06 Temmuz 2018 tarih, C2018/148 başvuru numarası ile Menşe İşareti olarak Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurusu yapılan “Kırklareli Beyaz Peyniri” Coğrafi İşaret Başvurusu, Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde 01 Temmuz 2020 tarihinde yayınlanmıştır. Böylece Kırklareli Beyaz Peyniri yakın zamanda Tescil Belgesi’ni almış olacak.
İlk olarak 2015 yılında Kırklareli Ticaret Borsası tarafından projelendirilen Kırklareli Beyaz Peyniri Coğrafi İşaret Başvurusu, Kırklareli Üniversitesi Öğretim Üyeleri Dr. Öğretim Üyesi Buket Aşkın ve Dr. Öğretim Üyesi Orhan Onur Aşkın’ın çalışmaları ile bilimsel araştırmaları tamamlanmış ve ilimiz çayır-meralarının taşıdığı eşsiz özelliklerin süte ve dolayısıyla Kırklareli beyaz peynirine aktarıldığını ortaya koymuştur.
2018 yılında Kırklareli Ticaret Borsası ile Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası tarafından tamamlanan başvuru için ilk başvuru yapılmıştır. Şimdi ise başvuru süreci başarı ile tamamlanarak, “Kırklareli Beyaz Peyniri” Coğrafi İşaret Başvurusu, Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde 01 Temmuz 2020 tarihinde yayınlanmış ve böylece son aşamaya gelinmiştir.
Yapılan çalışmaların sonucunda peynirimiz için alınan Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile, peynirimizin kazanacağı katma değer ile Kırklareli’mizin ulusal ve uluslararası ekonomide gücü ve tanınırlığı artmış olacaktır. Sürdürülebilir ve izlenebilir kalite sağlanmış, peynirimizin kalitesi kaybedilmeden tarihi değeri artarak korunmuş olacaktır. Kırklareli Beyaz Peynirinin eşsiz lezzetinin tescillenmesi ile ürünümüzün artan marka değeri, üreticimizin ve dolayısıyla ilimizin ulusal ve uluslararası ekonomide ki gücünü arttıracaktır.
Kırklareli’mizin tanıtımına katkıda bulunarak turizme katkıda bulunacak ve üreticilerimizin ürünlerinde marka değeri katacak olan Kırklareli Beyaz Peyniri Coğrafi İşaret Tescili ilimize hayırlı olsun."