Merhaba Kirklareli

(dünün devami)
Tarim Bakanligi Faaliyetleri
Organik Tarimin Gelistirilmesi
Gübreleme Besin maddelerince zengin topraklari sever. Domates yetistiriciliginde bilhassa erken mahsul almada fosforlu gübreler önemlidir. Topragin yapisina göre degismekle birlikte, genellikle subat ayi içinde önce dekara 2-3 ton iyi yanmis çiftlik gübresi, fosforlu gübre triple süperfosfat formunda ve dönüme 22 kg olarak verilmelidir. Bu gübre dikimle beraber açilan bantlara serpilir. Azotlu gübre amonyum sülfat formunda ve dekara 56 kg olarak serpme seklinde yarisi dikimle diger yarisi da birinci sulamadan önce topraga hafifçe serpilir.
Sulama Domates yetistiriciliginde bitkiler üzerinde ilk meyveler görülünceye kadar sulamadan kaçinmalidir. Bu devreye kadar çapa yapilir. Ilk meyveler görüldükten sonra sulama önem kazanir ve mevcut sartlara göre uygun periyotlarla yeteri kadar sulama yapilmalidir. Nihayet olgunluk devresine girip hasat basladiktan sonra bu devrede pratik bir kaide olarak her toplamayi takiben mutlaka su verilmelidir. Sulama yapilirken, suyun bitkinin yapraklarina degmemesine özen gösterilmeli yoksa yapraklar çamurlanir ve hastaliga yakalanmasi kolaylasir. Kurak bölge sartlarinda domatesin su ihtiyaci genel olarak söyle bir dagilim gösterir; mayis ayinda 3 günde bir su, haziran ayinda 2 günde bir su, temmuz ayinda 6 günde 5 su, agustos ayinda 7 günde 4 su, eylül ayinda haftada 1 su. Bakim Fideler esas yerlerinde gelismeye basladigi andan itibaren yaklasik 2 hafta sonra birinci çapa yapilir. Birinci çapadan 2-3 hafta kadar sqnra ikinci çapa yapilir. Yabanci otlar yok edilir. Kaymak tabakasi kirilir ve topragi havalandirmak topraktaki rutubeti muhafaza etmek maksadiyla sira aralarinda birkaç defa çapa yapmak çok faydalidir. Ayrica sulamada su yolu üzerine düsen dallar masura üzerine alinir ve bogaz doldurma islemi yapilir.
Biber Yetistiriciligi 1
Biber mutfaklarin en vazgeçilmez sebzelerinden biri olup, taze ve salça halinde yemeklere renk ve tat verir. Yesil biber C vitamini yönünden oldukça zengindir. Içeriginde bulunan capsicin maddesinin oranina göre meydana gelen acilik istahi arttirir, sindirim sistemine bir çesit dezenfekte edici olarak etki eder. Iklim Istegi Biber ilik ve sicak mevsim meyvesidir. Soguklara karsi çok hassastir. Yetistirme devrelerinde sicaklik -2,-3 "C'ye düstügünde tamamen ölür. Bu nedenle yastiklarda yetistirilen fidelerin açiktaki yerlerine dikimi ilkbaharda don tehlikesi tamamen kalktiktan ve toprak ile hava sicaklik sartlari uygun bir hal alinca yapilmalidir. Biber bitkisinde, hava sicakligi 15 "C'nin altina ve 32 "C'nin üzerine çiktiginda alinan verim düsmektedir.
Toprak Istegi Biberlerde iyi bir gelisme ve yüksek verim oldukça derin, geçirgen, su tutma kabiliyeti yerinde, besin ve organik maddece zengin bahçe topragi denilen tinli topraklardan en iyi onuç alinmaktadir. Erken verim almak için yapilan yetistirmelerde takviye edilmis kumlu topraklar ve özellikle kumlu-tinli topraklar üzerinde durulmalidir. Buna karsin geç olmakla beraber bol ürün almak istenirse kumlu-killi topraklar tercih edilmelidir. pH 6.0-6.5 toprak reaksiyonunda en iyi neticeyi vermektedir. Yetistirme Teknigi Biber tarimi yapilan alanlarda "phytophtotra capcici" mantarina karsi önlem olarak her yil ayni alana biber dikilmemelidir. Biber ekim nöbetine girebilecek bitkiler pamuk ve bugday ve bugdaygillerdir. En iyi ekim nöbeti; bugday+ikinci ürün+biber olarak belirlenmistir. Toprak Hazirligi Sonbaharda pullukla derin sürüm yapilir. Ilkbaharda ise diskaro çekildikten sonra hafif bir tapan çekilir. Dikim esnasinda fideler çapa ile açilan yeterli büyüklükteki çukura oldugu gibi yerlestirilir ve çukurun bos kisimlari toprakla doldurur. Dikimden hemen sonra can suyu verilir.
harticekunt@hotmail.com