Kış aylarının olmazsa olmazı tezgahlarda

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan kestane, tezgahlardaki yerini aldı. İlimizin en işlek cadde ve sokaklarında nefis kokusuyla insanı cezbeden, kendine çeken kestanenin faydaları da saymakla bitmiyor

Kırklareli’nin en işlek sokaklarında kış aylarının olmazsa olmazları arasında yer alan kestane, bir kez daha yerini aldı. Soğuk kış günlerini, sıcaklığı ile unutturan, tadıyla hafızalara kazanan kestanenin faydaları da saymakla bitmiyor.
Uzmanlar, Omega -3 ve Omega-6 yağlarını bulunduran Kestanenin, öğrenme ve hafıza üzerinde, hatta alzheimer hastalığında önemli bir etkene sahip olduğunun altını çiziyorlar.
özellikle B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengin bir ürün olduğunu dile getiren uzmanlar, şunları söylüyor; “Kestanede bol miktarda yağ ve protein bulunmaktadır. Ayrıca potasyum, fosfor, magnezyum, klor, kalsiyum, demir, sodyum minerallerini de içermektedir.
Kestanenin potasyum bakımından oldukça zengin olması (100 gram kestanede 500 mg potasyum bulunur) potasyum eksikliği olanlarda iyi bir potasyum tamamlayıcısı olabilmektedir.
Potasyum, vücutta sodyum ile birlikte su dengesinin ayarlanmasında, besinlerin hücre içine geçişinde, sinir hücrelerinde mesajların iletilmesinde, kasların yapılarının korunmasında önemli rol oynar.
Kalp ve kas sistemini uyarıp organizmanın su dengesini düzenleyen kestane, kan dolaşımını hızlandırır.”
“Miktara dikkat
etmeliyiz”
Kestane aynı zamanda tok tutma özelliğine sahiptir. Fakat yerken miktarına dikkat edilmezse çok da kolay kilo aldırabilir.
3 adet kestane, enerji içeriği bakımından 1 ince dilim ekmekle eş değerdir. Özellikle fazla kilolu kişilerin ve metabolizma hızı yavaş olanların kestane yerken miktar bakımından dikkatli olmaları gerekir.