Kirklarelililer yeterince süt ürünleri tüketmiyor

Kirklareli denilince, Ilimiz hakkinda hatirlanan en önemli özelliklerin basinda, sehrimizin süt ürünlerinin kaliteli ve lezzetli olmasi gelmektedir. Kirklareli peyniri, reklami çok fazla yapilmasa da, kullanan tüketiciler tarafindan Türkiye'nin neresinde olunursa olunsun tercih edilmektedir. Peynirinin yaninda süt ürünlerinin önemli bir gida maddesini olusturan yogurt da lezeti ve kalitesiyle Kirklareli'nin sembolü haline gelmistir.
Insan sagligi açisindan da alinmasi gerekli gidalarin basinda gelen süt ürünleri, peki Ilimizde ne kadar tüketiliyor? Yogurdun faydalari Kirklarelili vatandaslar tarafindan yeterince biliniyor mu? Bu konu hakkinda üreticilerle ve Kirklareli halkiyla söylesiler yaparak meshur peynirimiz ve yogurdumuzun tüketiminin gida ürünleri arasinda kaçinci sirada oldugunu ögrenmeye çalistik. Süt ürünleri üreticileri, birçok esnaf gibi islerinin yeterince iyi olmadigini söyleseler de "Buna da sükür" diyorlar.
Her sabah günlük olarak ürettikleri yogurt ve ayranlarini, kendi kurduklari pazarlama aglariyla tüketicilerle bulusturuyorlar. Bir de perakende müsterileri için teshir reyonlarinda yogurt ürünlerini bulundurarak, gündelik ev kullanimlari için ürün satisi yapiyorlar. Kirklareli halki ise, yogurt yeme aliskanligini az da olsa yavas yavas kazanmis görünüyor. Sofralarinda yogurdu eksik etmeyenler oldugu gibi, yogurt yemeyen gurupta azimsanmayacak kadar fazla. Bu durumu degisik nedenlere baglayan halktan yogurt yiyenler, "Yogurdun faydalarini biliyoruz. Ilimizde de Türkiye'nin kaliteli ve lezzetli yogurtlari üretiliyor. Yogurtlarimizi kalitesine ve temizligine inandigimiz yerlerden alarak soframizdan eksik etmemeye çalisiyoruz" diyorlar. Yogurt yeme aliskanligi olmayan grup ise; "Zaten dogru dürüst beslenemiyoruz. Birakin yogurdu temel gida ürünlerini bile alamiyoruz. Sadece yogurt degil eti bile sadece kasaplarin camekanlarinda görüyoruz. Beyim sen gazetecisin. Gazetene Kirklareli'de aç insanlarin oldugunu da yaz" diyorlar. Iste Kirklareli'den gida tüketimi ile ilgili iki farkli tablo. Gida tüketimi ve dengeli beslenme konusunda nasil bir toplum oldugumuzun kararini size birakiyoruz.
Yogurdun vücudumuz için faydalari
Karacigerinizin, kaninizi filtrelemekten yaglarin sindirilmesini saglayan safrayi salgilamaya kadar birçok islevi vardir. Düzenli olarak meyve ve yogurt yiyenlerin karaciger kanserine yakalanma riski, sagligi için hiçbir sey yapmayanlara göre daha az. Karacigerinizin sagligi için çok fazla meyve ve yogurt tüketmenize gerek yok, az miktarda yemeniz bile yeterli.
Karacigerin disinda farkli tibbi sorunlari olup haftada yarim fincan yogurt ve en az 150 gram meyve yiyen kisilerin karaciger kanserine yakalanma riskleri daha düsüktür. Arastirmacilar yogurdun karaciger sagligi için neden çok faydali oldugunu henüz kesin olarak tespit edememisler. Bunun sebebi yogurt, süt ve yumurtada bulunan hayvansal gida kaynakli bir A vitamini olan retinol olabilir. Retinolün karaciger kanserini düsürmekte etkili oldugu biliniyor.