Kırklareli'nden 2010-2011-2012 yıllarında Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Kore, Singapur, Çin, Filipinler gibi Uzakdoğu ülkeleri ile Mısır, Dubai Bahreyn, Katar, B. Arap Emirlikleri, Lübnan, Kuveyt, Ürdün, K.K.T.C., Pakistan, Irak, S.Arabistan gibi Ortadoğu ve Afrika ülkeleri ile Azerbaycan ve Gürcistan'a kadar süt ürünleri ihracatı yapıldı.
Son yıllarda Avrupa'nın Hollanda'sı olarak lanse edilmeye başlanan Kırklareli'nde Tarım Gıda ve Hayvancılık faaliyetlerine yönelik olarak bir takım veriler paylaşıldı. Kırklareli Tarım Gıda ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada;
Süt sığırcılığı yapan aile işletmesinin 11.307 adet (% 99 oranında), 100 baş ve üzeri hayvana sahip ticari işletmelerin sayının ise 88 adet (% 1 oranında) olduğu belirtildi.
"88 işletmenin 5'i Avrupa Birliğine süt satabilecek düzeydeki onaylı çiftlikler"
İl genelindeki toplam büyükbaş hayvan mevcudunun 157.568 adet olduğu bunların 125.339 adedinin aile işletmesinde ( İl ortalamasının % 79,55 oranında), 32.229 adedinin ise ticari süt işletmelerinde ( İl ortalamasının % 20,45 oranında) olduğu belirtilen açıklamada; "Avrupa Birliği'nde ise süt sığırcılığı yapan işletmeler içinde büyük işletmelerin payı %83'dür. Görüldüğü üzere Türkiye'de işletme ölçekleri oldukça küçüktür ve sektörün daha fazla gelişebilmesi için modern işletmelerin sayısının artması gerekmektedir.
Bölgemizdeki ticari işletmelerde üretilen süt, hijyen açısından Avrupa Birliği standartlarındadır. Türk Gıda Kodeksi Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri tebliğine göre, çiğ inek sütünde kabul edilebilir toplam bakteri sayısı 100 bin adet/ml'dir. Somatik hücre sayısı için kabul edilen sınır değer 400 bin adet/ml'(cfu/ml) dir.
88 adet büyük ölçekli süt işletmemizde bu oranlar 50-100 bin civarında olup sınır değerlerin altında seyretmektedir.
İşletmelerimizin 5 adedi Avrupa Birliğine süt satabilecek düzeydeki onaylı çiftliklerdir.
Ayrıca işletmelerimizin 17 adedi ari olup Bakanlığımızdan Arilik Sertifikası almışlardır. İlimiz genelinde hastalıktan arilik sertifikası olan 17 adet işletme, Onaylı çiftlik ruhsatı olan 5 adet işletme bulunmaktadır" denildi.
"2012 yılında 978.891,85 kg peynirin ihracatı yapıldı"
Son yıllarda sütün tüketilmesi gereken temel bir besin maddesi olması ve ekonomik açıdan ülke ekonomisine ciddi düzeyde katma değer sağlaması, sektörün önemini artırdı.
Bu bağlamda ilimizdeki süt üretimleri artarken, ekonomik olarak önemli bir girdi sağladı.
Öneminin her geçen gün arttığı süt ürünleri İlimizden 2010-2011-2012 yıllarında Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Kore, Singapur, Çin, Filipinler gibi Uzakdoğu ülkeleri ile Mısır, Dubai Bahreyn, Katar, B. Arap Emirlikleri, Lübnan, Kuveyt, Ürdün, Pakistan, Irak, S.Arabistan gibi Ortadoğu ve Afrika ülkeleri ile Azerbaycan, Gürcistan, K.K.T.C' gibi dünyanın çeşitli ülkelerine ihraç edildi.
Öte yandan il genelinde 2010 yılında 827.528,02 kg peynir, 2011 yılında 738.632,74 kg peynir, 2012 yılında 978.891,85 kg peynirin ihracatı yapıldı.
"Yunanistan'a 14.400 litre pastörize inek sütü ihraç edildi"
İlimizde 2012 yılında 160.733,12 litre süt üretimi yapılırken, 10.840,209 TL destekleme primi ödemesi gerçekleşmişti.
Buna paralel olarak yapılan dünya çapındaki ihracatların yanı sıra 2013 yılında İlimizden Avrupa Birliği Ülkelerine (Yunanistan) 14.400 litre pastörize inek sütü ihracatı da başladı.
14.571 adet damızlık büyükbaş hayvan ithalatları gerçekleştirildi
İlimize 2009-2010-2011-2012 yılları içerisinde toplamda 45 adet işletmeye 14.571 adet A.B.D. ile çeşitli Avrupa ülkelerinden damızlık büyükbaş hayvan ithalatı gerçekleşmişti.
Kırklareli'ne hayvan ithalatı ile ildeki modern Büyükbaş hayvan çiftliklerinin sayısının artması Ülkemiz açısından et ve süt ihtiyacı için önemli rol oynadıkları gibi, Ayrıca kültür ırklarının bölgemizde yaygınlaşmasının sağlanması ve kültür ırkı damızlıklarla ilgili Ülkemiz ihtiyacının karşılanmasında da yararlı olarak açığın kapatılması ve dışa bağımlılıktan kurtularak damızlık hayvan satın alırken damızlık hayvan satıcısı haline gelinmesi planlanıyor.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol