Aklimdan geçirdim.
Öylesine düsündüm.
Kirklareli'de neler yetisiyor, neler üretiliyor?
Trakya denince akla hemen gündöndü gelir de hani… Kirklareli denince, neden gündöndü yaginda çok önde degildir?
Kirklareli deyince, "kültür kenti" diyorlar da… Hangi kültür diye bakiyorum sagima soluma.
Kirklareli deyince akla peynir geliyor. Birçok peynir, yogurt, süt ürünleri üretimi var Kirklareli'de.
Bugday akla gelirdi örnegin. Son yillar, Kirklareli deyince akla bugday geliyor mu? Köylerde köylüler azaldikça, ülkedeki tarim politikasi bu günkü kisvesine bürününce, bugday kaldi mi Kirklareli'de?
Tabi ki sucuk. Birkaç marka sucuk var Kirklareli kaynakli. Zaman içinde bakariz.
Trakya denince akla pirinç gelir de… Kirklareli il sinirlari içinde pirinç var mi?
Ormani var Kirklareli'nin. Orman ürünleri konusunda söz sahibi midir?
Hayvancilik var midir örnegin Kirklareli'de? Hayvan ürünleri konusunda durumu nedir? Deri islenir mi örnegin? Yün, yapagi islenir mi?
Bizim köyde bir ailenin besyüz kadar koyunu var. Koyunlarini kirda kirkiyor sahibi. Yapagisini almiyor. Kirda birakiyor. Neden?
Bizim köyde artik kesilen koyunlarin derileri köpeklere atiliyor. Oysa çocuklugumda Mustafagaya verilirdi. Mustafaga iyi de para verirdi. Åzimdi neden koyun derileri köpeklere atiliyor?
Birkaç köyde fasulye isim yapmaya basladi son bir iki yildir. Ne güzel!
Vize taraflarinda sogan ekiliyor. Oralarda sogan söz sahibi oluyor. Çok güzel.
Helvasi var.
Yumusak sekeri var.
Evet evet… Hardaliyesi. Son yillar yükselen bir biçimde hardaliyeye önem verdi Kirklareli insani.
Åzarap yapiliyor. Isim yapti artik birimsel, kisisel saraplar.
Kiraz yetistiriliyor. Kiraz ürünleri var mi? Kirazdan yapilan bir seyler söz konusu mu?
Dut veya dutçuluk var mi örnegin? Dut için çok elverisli bir yöre.
Ceviz öylesine. Aslinda önem verilse, Kirklareli, cevizin cenneti olmaya adaydir, çünkü ceviz için çok ama çok elverislidir.
Hattâ findik. Köydeki bahçemizde Karadeniz findigi vardir yetmisdokuzdan bu yana. Her yil düzenli findigimizi aliriz kendimize kadar. Çogaltmayiz ne hikmetse. Insanlar da gelip almazlar bizden ki her bahçede, her hanede olsun. Tembelizdir toplumca…
Badem öylesine. Kirklareli'de zamanla badem ve bademcilik varmis ki, bir mahallesinin adi "Bademlik". Åzu an badem agaci, bademcilik ne durumdadir? Sorgular mi Kirklareli?
Kavun, karpuz üretiminde durumu nerelerdedir?
Tarimda sulama yeterli midir? Yeterli oranda sulama olanaklari var midir?
Balkan köylerinde salatalik iki hafta kadar dayanir. Geç baslar, erken tükenir. Bavsara vuruverir.
Köylerde domates, biber, patlican benzeri sebzeler iyi olur da, ne kadar degerlendirilir?
Istenirse neler yapilabilir Kirklareli'de?..
Derkeeeen!..
Bir de baktim, yolda giderkeeeen…
Istanbul'da…
Besyüzevlerde, Sefaköy'de, birçok yerde…
Kirklareli kökenli, Kirklareli kaynakli boza. Tanidigimiz bir isim. "Balaban".
Istanbul'da gezinip dururken, yürüyüp dururken…
Önüne tanidik bir isim çikmasi… Hem de Istanbul'da. Hem de ünlü bir markaya rakip.
Sevindiriyor insani.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol