KIRKLARELI HARDALIYESI. BOZCAADA SARABI

Kuzey Egede yer alan Bozcaada üretilen üzümleri ile

meshur olmus bir yer. Her yaz giderim bu adaya.

Tutkunlugum baglari degil, baliklari..

Saraplari gerçekten etiket olmustur.

Türlü yöntemlerle mayalandirilarak piyasaya sürülüyor.

En kiral restorantlarda bile yatirilmis sekilde Bozcaada

saraplarini görürsünüz.

Çok arastirdim. Sözlüklerde sarap var ama

HARDALIYE kelimesi maalesef yok.

Her nedense bilinmiyor iste.

Oysa bir bardak hardaliyenin sagligimiza ne denli

fayda sagladigi bilinen bir sey.

Her ne kadar kentimden uzaklarda olsamda

Hatice Kunt hanimefendinin yazilarini okuyorum.

Dedigi gibi insallah hardaliye denen bu faydali

içecegi tüm marketlerin raflarinda görürüz.

Su güzel kentimizde toprak varsa, üzüm yetistiriliyorsa eger

hardaliye neden yapilmasin..

Toprak Ana.

Çalismalarin mutlaka bir sonuç doguracaktir.

Yilma, yilma..

Ancak size destek verenlerinde arkanizda olmasini

diliyorum. 

Sunuda belirtmek isterim.

Bendeniz  TEMA’NIN  U217401 gönüllü üyesiyim.

Bozcaada eger saraplariyla gündemdeyse kentim

KIRKLARELI DE mutlaka bir gün gelecek ve

hardaliyesi ile literatürdeki yerini alacaktir.