KIRKLARELİ'DE BALKAN TÜRKLERİ YAŞIYOR

Kırkşehitler İlkokul Md. Meral Küçük Yılmaz'a "Dedeler nereden gelmişler?" diye sordum. MERAL KÜÇÜKYILMAZ: "İstanbul Bayrampaşa'da Altıntepsi'de doğdum. Orada büyüdüm. Dedem Bulgaristan Kırcaali göçmenidir. Balkan Savaşı yıllarında oraları çok karışmış.
Dedem oradan Pınarhisar Cevizköy'e gelmiş. Dedem Osman Varol 104 yaşındadır. Şu anda İğneada'da yaşıyor. Babamın babası Osman dedem çok hikayeler anlatır.
Herkesi tanır. Dedem Bulgaristan'dan yayan olarak huduttan geçerek Türkiye'ye gelmiş. Üç erkek kardeşmişler.
Ayrı ayrı zamanlarda diğer kardeşleri de Türkiye'ye gelmişler. Bir tanesi Bursa İnegöl'e, diğeri Balıkesir'e yerleşmişler.
Bulgaristan'da Türklere, Müslümanlara baskılar çokmuş. Bulgarlar Türklere domuz çobanlığı yaptırmaya çalışmışlar. Bu hareket büyük tepki çekmiş.
Türklerin göç sebepleri bunun gibi nedenlerdir. Dedemin babası dedem çok küçükken vefat etmiş. Öksüzlük yaşamış.
Anne tarafım Makedonya göçmeni olup Edirne Havsa Kabaağaç köyüne yerleşmişler. Elveda Rumeli filmini severek izledik.
Eşim Emrullah Küçükyılmaz Bosna Hersek göçmenidir. Eşimin büyük dedesi çok eskiden gelmişler. Vize'nin Aksicim köyüne yerleşmişler. (Aksicim, Balkaya köyleri Bosna Hersek, Sancak göçmenleridir. Bosna Hersek göçmenlerine "Boşnak" derler.) Kıyıköy'e giderken Aksicim, Okçular, Balkaya köyleri vardır." dedi. "Balkan yemeklerini konuşalım."
MERAL KÜÇÜKYILMAZ: "Eşim tarafında Boşnak böreği çok yapılır. Etli pilav Büryan yemeği bayram yemeğidir. Ramazan ve Kurban Bayram günlerinde yapılır. İlle hoşaf (komposto) sofrada bulunur. Ramazan günlerinde sofrada mutlaka hoşaf oluyordu.
Börekle ayran ve hoşaf iyi gider. Çocukluğumuz güzel anılarla doludur." dedi.
Aynı çocukluk günlerini Rumeli Balkan göçmenleri yaşamıştır. Müthiş bir akrabalık, komşuluk insan ilişkileri vardı. Uzunköprülü anneme her öğleden sonra yakın komşular gelirdi.
Annemin mart dokuzu kurabiyesini, böreklerini, hoşafını anımsıyorum.
MERAL KÜÇÜKYILMAZ: "Aksicim köyünde askere giden çocuk evine komşular mutlaka mart dokuzu (Boşnak) kurabiyesi götürürler. Ayrıca kahveye çıkan yaşlılarda evde yapılan Boşnak kurabiyesini yanında götürüp çayla beraber yerler. Her yemekten sonra Boşnaklar mutlaka bir kahve içmeyi sever…" dedi. Yöresel kültürümüz yaşamalıdır…