Kesim öncesi ve kesim sırasındaki esaslar anlatıldı

Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, “Vize ilçemizde ilgililere yönelik hayvan nakilleri ile kesim öncesi ve kesim sırasındaki esaslar hakkında bilgilendirme toplantısı gerçekleştirildi” sözlerini dile getirdi.

Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü nezdinde, Vize İlçe Müdürlüğü, mezbaha sorumluları, canbaz ve kasaplara yönelik toplantı yapıldı. Bu toplantıda veteriner hekimlerin tarafından, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında; hastalıkların yayılmasının önlenmesi amacıyla hayvanların kesim öncesi ve kesim sırasındaki esaslarla ilgili bakanlık tarafından alınan tedbirler, yasaklamalar ve kısıtlamalar hakkında bilgilendirmelerde bulunuldu.
Bakanlık tarafından belirlenen belgeleri bulundurmayan ve nakillerle ilgili esaslara aykırı hareket eden, canlı hayvan ve hayvansal ürün sahiplerine uygulanacak idari yaptırımlar anlatıldı.
Mezbaha genel hijyen kuralları anlatılarak, hayvan kesimi yapan veya kesime aracılık eden paydaşların kesim için 09.00 ve 17.00 saat dilimleri aralığında gelmeleri gerektiği, kesime getirilecek küçükbaş ve büyükbaş hayvanların kulak küpelerinin tam olması ve pasaportlarının yanında olması gerektiği konusunda katılımcılar bilgilendirildi.
Toplantı, katılımcıların sorularının cevaplanıp, görüşlerinin alınmasıyla sona erdi. (N.Şensöz)