KÜÇÜK MUSTAFA ET LOKANTASI SAHIBI AYDIN AKKUL'LA SÖYLESI

05.08.2007 Pazar günü sabahleyin Kasaplararasina girerken kösede bulunan Küçük Mustafa Lokantasi'nin sahibi Aydin Akkul agabeye ugradim...
AYDIN AKKUL
"1944 yilinda Tevfik Fikret Ilkögretim okulunda ilkokula sonrada ortaokula basladim. Yanan Vali Faik Ilkögretim okulu o zamanlar ortaokuldu. 1953 -54 ortaokul mezunuyum. Arkadaslarim Liseyi okumak için Edirne'ye gittiler. 1954 yilinda ticaret hayatina atildim. Babam beni Edirne'ye Liseye göndermedi. 53 yildir çalisiyorum.
Lokantanin yanindaki küçük bayi dükkanda, damga pulu, posta pulu, kuruyemis satiyorduk. Dükkanda ne ararsan vardi.
Lokantayi genisleterek bayii dükkanini kapattik. Oglum Burak Akkul Kanal D'de GENÇ MAGAZIN ve yeni baslayan KOCA KAFALAR programini yapiyor. Büyük oglum Alp Akkul yüksek mimar olup serbest çalisiyor. Hanimi da yüksek mimar olup Enka'da çalisiyor. Çocuklarimin Kirklareli'ye gelmeleri zor. Küçük Mustafa et lokantasi 75 yilliktir.
Bu müesseseyi idame ettiriyorum. Ama nereye kadar? Yasim 70. Çiftligi, hayvan yetistiriciligini, yogurthaneyi baskasina devrettim" dedi.
Kirklareli'ye gelen yerli ve yabanci turistlerin, ilk anda ugradigi lokantanin izgara köftesi, piyazi, koyun yogurdu, soguk mezesi, pirzolasi, bonfilesi, ayrani çok güzeldir. Güzel bir mekan. Arada ugruyorum. Aydin Akkul agabey çaliskan ve prensipli insandir.
Yanimiza eski Kirklareli Tekel Müdürü Mehmet Canlar geldi. Sohbete katildi. Yayla Yogurtlarinin eski ustasi Ferit Küçük'le lokantada sohbet etmistik.
FERIT KÜÇÜK
"1940 dogumluyum. Aydin Akkul'la amca çocuklariyiz. Kardes çocuklariyiz. Herzaman beraberiz.
Koyun yogurdumuz çok meshurdur. Koyun yogurdunu kagitta da sattigimiz olmustur. Halis koyun yogurdu ayni peynir gibidir. Bir yildir bu isi yapiyorum. Sütler kendi malimizdi. Yogurt eksi olmayacak. Babamin adi Ferhat Küçük. Dedeler Selanik Drama Muhaciri'dir.
Tuzlu fistik, nohut ve leblebinin ustasi Aydin Akkul'dur. Artik kuruyemis yapmiyoruz. Küçük büfede yillarca satilmistir. Yilbasi günleri uzun kuyruklar olurdu" dedi.
Eski solistlerden SAMI GÜNCAN
"Kirklareli DAMLALAR ORKESTRASI KIRKLARELI ORKESTRASINDA solistlik yaptim. O günler çok güzeldi. 25 yil solistlik yaptim. 1971 -1999 yillarinda yüregimle hizmet ettim müzik sektörüne.
DAMLALAR ORKESTRASINDA ZAFER GÜL, ERGIN DAYANÇ, ERDAL BULUR, RAHMETLI TURHAN KAYAT, ATILLA BIÇER, YILMAZ KARAKAYA, BEHZAT BAYRAKTAROÄzLU, YAVUZ YANARDAOÄzLU vardi. Bütün arkadaslarimi yaptigimiz müzigi çok özlüyorum..." dedi.
SIRIN KÖFTE VE ÇORBA YEMEK SALONU TABLOOT ÇESITLERI ILE HALKIN HIZMETINDEDIR.
PLAJ VOLEYBOLU
Istasyonu Tahtali Parkta genç beden egitimi ögretmenleriyle ayni sabah beraberdik. Plaj voleybolundan dönmüsler. Çay içiyorlardi. Kigilida çalisan Zait Açikgöz, Hakan Özerklioglu, Bilgin Sirin, Nalan Kahyaoglu, Volkan Seçinti.. Fikret Uzun plaj voleyboluna gelmemis. Maç çok güzel olmus. Zait Açikgöz "Ahmet Yener Ilkögretim Okulu grekomen güresinde bizi temsil eden Atilla Baatur 47 kg'da Türkiye üçüncüsü oldu. Çok sevindik" dedi.
Kapali Spor Salonu'nun yanindaki açik basketbol sahasinda Kirklareli'nin eski basketçileride her cumartesi ve pazar günü basketbol oynuyorlar.
Ter atarak, basketbol oynayarak, plaj voleybolu, futbol maçi yaparak, gençlerimizin ruhu genç kaliyor, streslerini atiyorlar.
Çagin hastaligi stres çok tehlikelidir. Spor yapmak, derin tatli sohbetler, içten kahkahalar ilaç gibi geliyor. Yorgun kalbimize...
Çesme köylü Udi, Bestekar, Güftekar Sezai Çetin'nin Oglu Nedim Çetin ögrencimdir. Babasindan, hayattan söz ettik.
NEDIM ÇETIN
"Konya Karaman Türklerindeniz, Hoskadem köyünde susuzluk varmis. Daha asagida suyun oldugu yere gelerek Çesmeköyü'nü kurmuslar. Babam 80 yasinda ACT tekstilde çalisiyorum. Iki ablam var. Isimleri Ayse ve Fatma'dir.
Anne ve babam tarafida iyi insanlardir. Merhametli insanlariz. Içimizde Allah korkusu vardir. Tüm insanlara iyi davranmaya çalisiyoruz. Onlara deger veriyoruz. (Ister fakir ister zengin olsun fark etmez). Yemek için yasamak yerine, yasamak için yemeliyiz." dedi.
21.07.2007 günü Piknik (Scala) parkinda Arda Altintel, Umut Eken, Gökçehan Tezgel, Orçun Köse, Serkan Güngörür'le çay içip sohbet etmistik. Türk gençligi sarkimiz, türkümüz gibi çok degerlidir. Eski ögrencim Asilbeyli köyünden Yakup Kurban "Sizin kitaplarinizi çok seviyorum. Eski zahireciler kalmadi. Yayla Un Fabrikasi sahibi GÜRKAN ORAS SAÄzOLSUN. Kirklareli için bulunmaz bir nimettir. Bgdayimiza gereken degeri veriyor" dedi. Yanimiza kardesi bobinajci Serhat Kurban geldi. Kahve içtik..