Ilimiz unlu mamüler alaninda kaliteli bir hizmete daha kavustu. Kirklareli’nin saygin ticaret sirketlerinden Hümmet Kardesler tarafindan faaliyete giren ekmek firini açilisi renkli görüntülere sahne oldu. Kocahidir Mahallesi, Kurtulus Caddesi, No:27 adresinde 07 Kasim 2009 Cumartesi günü saat 13:00’da yapilan açilis törenine; Kirklareli Belediye Baskani Cavit Çaglayan, AK Parti Il Baskani Yurdaer Ulus, AK Parti Il Genel Meclisi Üyesi Nihat Saglam, Ak Parti Merkez Ilçe Baskani Hamit Orakçi, CHP Merkez Ilçe Baskani Vecdi Gündogdu, Kirklareli Ticaret ve Sanayi Odasi eski baskani Hasan Buzol, Iskender Karaman, Ali Hümmet, Erol Hümmet ve çok sayida davetli katildi. Firin açilis töreni öncesi dualar esliginde kurban kesildi. Hümmet Kardesler Ekmek Firini açilis kurdelasini Kirklareli Belediye Baskani Cavit Çaglayan ve AK Parti Il Baskani Yurdaer Ulus kesti.
Ramço davet ve organizasyon yine harikalar yaratti
Baskan Çaglayan açilis öncesi bir konusma yaparak, Hümmet Kardesler Ekmek Firini’nin Kirklareli halkina hayirli ve ugurlu olmasini diledi. Büyük bir cosku içinde firinin açilmasi ile düzenlenen kokteyle çok sayida Kirklarelili akin etti. Ilimizin sempatik genç girisimcilerinden Ramazan Akcan’in sahibi oldugu Ramço Davet Organizasyon tarafindan hazirlanan animasyon ve kokteyl büyük begeni topladi. Ramço’nun yeni ürünü olan üç buçuk metrelik dev palyaço gösteri esnasinda herkesi büyüledi.
Bir hafta öncesinden deneme ekmek ürünlerine baslayan firin, 450 metrekarelik alani 9 personeli ve 1 gida mühendisi ile Kirklareli’deki unlu mamüller piyasasinda kalite çitasini daha da yüksege çikarmayi hedefliyor. Dört seviyeden olusan firinda, ekmekten simide, kurabiyelerden pogça çesitlerine kadar çok sayida alternatif yer aliyor. Kriz ortaminda çok büyük bir cesaret örnegi sergileyerek Edirne’nin meshur ekmek firinlarindan ‘Iskender Usta’ ortakliginda Hümmet Kardesler Unlu Mamüller Ekmek Firini’ni açtiklarini dile getiren Akçahan Hümmet; “450 metrekarelik, dört seviyeli komple hijyenik kosullarda Il Tarim Müdürlügü ve Kirklareli Belediyesi’nin fikir olarak yardimlariyla onlara danisarak isyerimizi gerçeklestirdik. Mümkün oldugu kadar hijyeni ön planda tutmaya çalistik. Tabi bunu yapmak önemli degil. Bizim amacimiz bunu güzel bir sekilde devam ettirmek. Kirklareli halkina en iyi sekilde güzel ürünler sunmak istiyoruz. Bunu basarmak için elimizden gelen herseyi yapacagiz. Bu kriz ortaminda bizdeki büyük cesaret ile bu ise kalkistik. Insallah basarili oluruz. Kirklareli halkinin desteklerini bekliyoruz. Bir Kirklarelili olarak onlarin destekleriyle ayaktayiz. Zaten bu hizmet sektöründe Hümmet Kardesler olarak biz variz. Kirk yili askin bir süredir Kirklareli halkina hizmet veriyoruz. Bu hizmetlere devam etmek için karar aldik, hizmet etmeye devam ediyoruz.” dedi.
Kirklareli halkina en kaliteli ekmegi sunmak için gayret gösterdiklerini belirterek kanunlar çerçevesinde bir adet gida mühendisi çalistirdiklarini belirten Akçahan Hümmet, ”Su anda kanunlar çerçevesinde bir gida mühendisimiz var. Ekmek çesitleri, unlu mamüller; simit, pogaça, açma gibi unlu mamülleri üretmekteyiz. Ekmekte iyi bir kalite tutturmak istiyoruz. Aslinda bir haftadir üretimimiz devam ediyor. Az az ürettigimiz ekmekle halkimizin tepkisini sentezlemeye çalisiyoruz. Kalitemizi oturtmak istiyoruz. Zaten firinlarimizin belli bir süre yanmasi gerekiyor. Bir haftadir firinlarimiz yaniyor. Onlarin kalitesini oturtmak için bir haftadir deneme üretimleri yapiyoruz. Yavas yavas kapasitemizi halkimizin istegine göre arttiracagiz. Uzmanlar tarafindan 4 seviyeli yer olarak firina en müsait yer olarak burasini seçtiklerini belirttiler. Insallah hedeflerimize ulasiriz. Bu arada büyümek isteriz. Biz kalite olarak rekabet yapmayi düsünüyoruz. Maddiyat olarak çok fazla insanlara zarar verici bir rekabet düsünmüyoruz. Ama kalite olarak rekabet yapmaya çalisacagiz. Hedefimiz malin kalitesiyle rekabet yapmak. Kirklareli halkinin hakettigi kriterleri tuturmaya çalisacagiz. Belki hatalarimiz olacak, simdiden affola. Tabi sektörümüz üretim oldugu için bazi seyleri deneyerek ilerletmemiz lazim. Bizde bunu deneyerek belli bir yerlere getirip, Kirklareli halkina en güzel kalitede ekmekler sunmaya çalisacagiz. Su anda deneme sürecinde her gün Bin’er adet ekmek ürettik. Ilerleyen zamanlarda 2000- 2500 sayisina ulasma hedefimiz var. Tabi bu halkimizin taleplerine göre artar veya azalir. Su anda sadece Kirklareli Merkez’e ekmek satisi yapiyoruz. Ilerleyen zamanlarda köylerimize de ekmek vermek istiyoruz. Daha önceki yillarda babam 11 yil kadar ekmek firini isletmisti. Sonra islerin yogunlugundan dolayi firini ortagimiza devretti. Simdi bizler yetistik, babamiza yardimci olarak hizmet verebiliyoruz. Elimizden geldigi kadar basarili olmaya çalisacagiz.
Ekmek firinimiz Kirklareli halki ve biz Hümmet Kardesler için hayirli olsun. Allah Kirklareli halkina güzel günler göstersin. Güzel ticari bir hayat nasip etsin. Kisir bir döngüdeyiz. Kirklareli halki olarak bu krizi asma gücüne sahibiz. Imkani olan arkadaslarimiz Kirklarelimiz’e yatirim yaparsa güzel olur. Önemli olan mücadele. Hepimiz Kirklarelili olarak Kirklareli için mücadele etmeliyiz, Kirklareli için birseyler yapmaliyiz.” diye konustu. Akçahan Hümmet ayrica açilisa katilan protokol ve çelenk gönderen kisi ve kurumlara da tesekkürlerini sundu.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol