Gıda İşletmelerine Yönelik Gıda Hijyeni ve Gıda Zehirlenmeleri

Gıda Tarım ve Yavancılık İl Müdürlüğü ve İl Halk Sağlığı Müdürlüğünce ortaklaşa düzenlenen “Gıda Hijyeni, Kişisel Hijyen ve Gıda Zehirlenmeleri” konulu toplantı İl Özel İdaresi toplantı salonunda 04.06.2014 tarihinde gerçekleştirildi.

Yapılan açıklamada; “Yaklaşan Ramazan Ayı da göz önüne alınarak ilimizde faaliyet gösteren hazır yemek, tabldot yemek üretim yeri, pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü pastacılık üretim yeri, lokanta ve unlu mamuller üretim yerleri gibi işletmelere gıda zehirlenmelerinde karşılaşabilecekleri olumsuzlukların önüne geçmek için işletme hijyeni ve personel hijyeni konusunda yapılması gerekenler hakkında işletmecileri ve çalışanları bilgilendirmek amacıyla yapılan toplantı Gıda ve Yem Şube Müdürü Funda Eylem ÖZEL’in katılımıyla gerçekleştirildi.
Gıda Kontrol Görevlisi Tuğba TARAKCI’nın gerçekleştirdiği sunum ile meydana gelebilecek gıda zehirlenmesi vakalarının engellenebilmesi için işletmeciler tarafından alınması gereken tedbirler, hijyen sağlanması için uyulması gereken kurallar, gıdaların bozulmaması için dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında katılımcılara bilgiler verildi.
Toplantıda ayrıca, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünce yapılan uygulama ve denetimler hakkında bilgi verilerek, yaşanan sorunlar ve çözüm önerileri hakkında karşılıklı görüş alış verişinde bulunuldu” dendi.