Gıda Sektörü Uygulama Dersinde öğrencilerle buluştu

Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksekokulu, bir sektör temsilcisini daha uygulama dersinde öğrencilerle bir araya getirdi.
Önceki dönemlerde de gerçekleştirilen bu uygulama son olarak bahar yarıyılı itibariyle hizmete giren yeni mutfak atölyesinde tekrarlandı. Kofçaz İlçesi'nde Köysel markası ile üretim yapan Kayılar Gıda Genel Müdürü Ayhan Yakar bu kapsamda İkram Hizmetleri Programı öğrencileriyle buluştu.
Pınarhisar MYO uygulama mutfağı Kırklareli'de faaliyet gösteren Kayılar Gıda Firması Genel Müdürü Ayhan Yakar'ı ağırladı. Yakar, uygulama dersinde Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğretim Görevlisi Ali Çakır ve öğrencilerinin konuğu oldu.
Ayhan Yakar, Pınarhisar MYO öğrencilerine gıda saklama yöntemlerinden biri olan şekerlemeler hakkında bilgiler verdi. Öğrencilere reçel üretim teknikleri ve saklama yöntemlerini de anlatan Yakar, mutfak atölyesinde kabak reçeli yapımını da uygulamalı olarak gösterme imkanı buldu.
Öğrenciler derste Kofçaz'da bulunan fabrikada üretilen doğal reçelleri tadarak bu reçellerin üretim süreci hakkında da bilgiler aldı. Pınarhisar MYO Müdürü Yrd. Doç. Dr. Hayrettin Toylan da uygulama dersi sonrasında sektör temsilcisi Ayhan Yakar'ı makamında ağırlayarak kendisine katkılarından dolayı teşekkürlerini iletti.