Gıda Güvenilirliği ve Hijyeni Eğitimi

AK Parti Kırklareli İl Teşkilatı bünyesinde oluşturduğu yeni bir yapılanma ile yeni bir platform kurdu. Her Pazartesi AK Parti Kırklareli Milletvekili Selahattin Minsolmaz'ında katılım göstereceği dayanışma toplantıları dün başladı. Partililerin yanı sıra tüm vatandaşlarımızın katılım gösterebileceği ve partili olmasının dahi gerek olmadığı platformda, sorunların çözüme ulaştırılması planlanıyor. 

9 Şubat Salı günü Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü toplantı salonunda Hazır Yemek ve Tabldot Yemek Üretimi Yapan İşletmelere yönelik Asgari Teknik Koşullar ve Hijyen Gereklilikleri Eğitimi düzenlendi. Toplantı İl Müdür Yardımcısı Vekili Funda Eylem Özel başkanlığında, Mühendis Melahat Dedetürk, Mühendis Türker Pektaş ve İlçe Müdürlüklerinde görevli gıda denetçilerinin katılımları ile gerçekleştirildi. Toplantı, İl Müdür Yardımcısı Vekili Funda Eylem Özel'in konuşmalarıyla başladı. Veteriner Hekim Pınar Öz ise "Kayda Tabi Üretim Yerleri İçin Gereklilikler ile Gıda Güvenilirliği ve Gıda Zehirlenmeleri" adlı sunumu kapsamında katılımcılara farklı vizyon kazandırmak amacıyla görsel paylaşımlarda bulundu.
Eğitim programı; Genel Hijyen Koşulları, Özel Hijyen Gereklilikleri, Gıdanın Düzenli Olarak Piyasaya Arzı için Hazırlandığı Bina ve Satış Makineleri için Gereklilikler, Gıdaların ve Gıdalarla Temas Eden Malzemelerin Taşınma Koşulları, Ekipman ile İlgili Gereklilikler, Gıda Atığı, Su Tedariki, Personel Hijyeni, Gıdalara Uygulanabilen Hükümler, Gıdaların Ambalajlanmasına ve Paketlenmesine İlişkin Hükümler, Isıl İşlem Uygulamaları, Personel Eğitimi, Gıda Güvenilirliği ve Gıda Zehirlenmeleri ana başlıkları altında detaylandırıldı. Son bölümde katılımcıların soru, görüş ve önerilerinin de değerlendirildiği toplantıda, gerek üretimde görevli personelden, gerek firma yetkililerinden, eğitimde yeni yaklaşımlar ve bakış açıları kazandırdığı yönünde olumlu geri dönüşler alındı.