GARSON DEYIP GEÇMEYIN

Su GARSON kelimesinin ne ifade ettegini çogumuz bilmiyoruz.
Öyle insanlar var ki garson kelimesine yadirgayici gözlerle bakiyorlar. Oysa onlar keyif yapmak ve sohbet etmek için gittigimiz mekanlarda bizlere hizmet vermek için adeta yarisiyorlar.
"Buyurun beyefendi, hanimefendi" derler. Masanizda dört dönerler. 30 yillik çalisma hayatimda çok yerde görev yaptim.
Bir çok mekana takildim. Masalarda satafatli giyisilerle oturan, çevresine hava atan, dikkat çekmek için ilginç yöntemlere basvuran nice beyler bayanlar tanimisimdir. Garsonlari da çok iyi tanidim. Size en samimi oldugunuz kisilerin bile kullanmadigi dille hitap ederler.
Garson dedigimiz kisilerin hüneridir bu. Sizi agirlarlar, adeta etrafinizda asker kesilirler. Onlarin hepsi bir hizmet elçisidir. Keyif yaptiginiz yerin hammalidirlar. Garsonlarin çalisma hayatlarinin özünde hizmet ve güleryüz yatar. Onlara, "bana bak, buraya gel, sunu bunu getir" seklindeki emir mahiyetinde sözler sarfetmek yanlislarin karesidir.
Sahsen ben kendimi bildim bileli garsonlara apayri bir gözle bakmisimdir. Neden? Gayet açik. Çünkü onlar esinizin bile size hizmet etmedigi kadar çaba harciyorlar.