Kirklareli’de bir çok ekmek firininda bir haftayi askin bir süredir yasanan rekabet sonucu 50 Kurus’a satilan standart ekmek, firinlar arasinda fikir ayrimina yol açti. Kirklareli Merkez Ilçede bazi firinlar ekmek rekabetine giderek fiyatlari 15 Kurus geri çekerek 50 Kurus’tan satarken, bazi firinlar ise rekabeti para ile degil kalite ile yapmayi yegledigini söyledi. Rekabete katilmayarak ekmegin kalitesini düsürmek istemediklerini belirten ekmek firini sahipleri, 50 Kurus’a satilan ekmeklerin halkin sagligina zararli oldugunu ve katki maddesi kullanilarak standart ölçüye getirildigini dile getirdi.
Kirklareli’de 3 firin hariç, tüm ekmek firinlarinin ekmegi 50 Kurus’tan satmasi sonucu ekmek satan; bakkal, süpermarket ve büfelerde bu ucuz ekmegi müsterilerine sunmaya basladi. Bu rekabet ile Kirklareli’deki firinlar arasinda giderek artan fikir ayriliklari, firincilari adeta birbirine düsürdü.
Çayeli Ekmek Firini sahibi Ibrahim Yilmaz; “Ucuz ekmekte saglik olmaz.” dedi ve ekledi; “Diger firmalar 20 TL’lik un kullanirken, biz 45 TL’lik un kullaniyoruz. Ben kalitemi düsürüp, siradan bir firinci olamam. Halkin sagligini da tehlikeye atmam.” Ekmegini hiç bir katki maddesi olmadan sadece maya, un, tuz ve su ile odun atesinde pisirdigini söyleyen Yilmaz, indirim yapan diger firincilarinin ekmeginin 1 kibrit ile yanabilecegini söyledi. Ibrahim Yilmaz, disardan Kirklareli’ne ekmek gelisi hakkindaki sorularimiza ise söyle cevap verdi; “O is ayri bir derdimiz. Sayin Belediye baskanimiz isterse bu girisleri kontrol altina alabilir. Kirklareli’ne 10 yil daha firin açilmasa bile ekmek sikintisi çekilmez, diye düsünüyorum.”
Rize Çayeli dogumlu Yilmaz, ekmegin Istanbul’da 1 TL olduguna da dikkat çekerek; “Biz de ekmegi 75 Kurus yapacaktik. Fakat bu indirimler sonrasi bu kararimizi askiya aldik.” dedi. Kontrol olmayisindan dolayi da sikintili olan Yilmaz; “Tarim Il Müdürlügü, denetimlerini sik yapmiyor. Normalde alkollü içecek satilan bir yerde ekmek satilamaz. Bu kanunlarla kanitlanabilir.” dedi. Sözlerini, Vali Cengiz Aydogdu ve Baskan Çaglayan’dan yardim ve toplanti talep edecegini dile getirerek noktalayan Yilmaz; “Asla indirim yapmayacagim” diye konustu.
Kirklareli Merkez Ilçede yillardir Trabzon Vakfikebir Ekmek Firini adi altinda kaliteli ekmek ürettiklerini belirten Sait Azmanoglu ise; ”Amacimiz fiyati düsürerek, ekmegin kalitesini düsürmeyi degil, ayni fiyattan kaliteli ekmek satmayi hedefliyoruz. Fiyati kirmak ekmekteki kaliteyi bozmak anlamina gelir. Kalitesiz ürün kullanarak ekmegin fiyati düsürülebilir. Fakat bundan iyi bir sonuç olacagini tahmin etmiyorum. Ekmegimizde satis azalmasi söz konusu degil. Biz rekabeti kaliteyle yapmak istiyoruz. Bakkallarin aldigi iskontolar da bu yüzden düsürüyor. Ekmegini düzgün yap, kim nerden ekmek getirirse getirsin. Her sey yükselirken ekmek fiyatlari asagiya çekiliyor. Kalitesiz ürün kullanirsan indirim yaparsin, bu ancak bir seylerden taviz verirsen olur. Ne kadar taviz verilecegini de halk bilir. Içi bos olan ekmekle karin doymaz. Bizim amacimiz hizmeti düzgün yapmak. Bir insan 50 kurusluk ekmekten 2 tane yerse doymaz, fakat bizim ekmegimizden 1 tane yerse doyar” dedi.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol