ESKIDEN YER GÖK PANCARDI

28.11.2011 Günü Kofçaz yolunda Küçük Yeni Sanayide BALPEK Poyrali Pancar Pekmezinin üretildigi Tesise ugradim. Balpek ürünlerinde barkot sistemi var.

Balpek pekmezinin kapagi üzerinde ürünün son kullanma tarihi yaziyor. Tarim ve Köy Isleri Bakanligindan gida üretim ve çalisma izni var. %100 dogal bir ürün. Kirklareli Yeni Sanayide bos dükkân çok. Genis caddeleri var. Kofçaz yolu üzerinde çift yol çalismasi yeni yapilan Kirklareli Üniversitesine dogru yogun bir yol genisletmesi vardi. Küçük Yeni Sanayi Site Baskani Osman Sungur. Bir-iki tirin bakim ve tamiri yapiliyordu. Bazi dükkânlar açikti. Kirklareli Organize Sanayide yeni fabrikalar yapiliyor. 

Küçük Yeni Sanayide Belediyenin çöp konteynirlarina ihtiyaç duyuluyor. Çöp bidonlari yeterince yokmus. Kirklareli girisimcileri yeni ataklarla basariya ulasabilir. Tarimsiz, sanayisiz bir ülke olamaz. Üniversiteler toplumun bilimde, teknolojide, kültürel, sanatsal alanlarinda örnek egitim kuruluslaridir.. Kirklareli Hareketi Dernegi Kirklareli Üniversitesi'nin kurulmasinda basarili çalismalar yapmistir. Bazi panelleri konferanslari Dernek Lokalinde izlemistik. En son izledigim panelin konusu "Spartaküs Kirklarelili mi?" idi…

Tarihi konulardaki panel ve konferanslar ilgimizi çekiyor. Yeni projelerle Trakya'da bazi gelismeleri görebiliyoruz… Türkiye Cografi konumuyla önemli yol kavsaklarinda köprü bir memlekettir. Cennet Vatanimizdir. 

Pancar Pekmezinin Yapilisi: Pancarlar yikanip temizleniyor. Pancar parçalanip kirilip kaynatiliyor. Daha sonra presle ezilip sirasi kazanlara veriliyor. Åzirasi kaynatiliyor. Kaynatildiktan sonra büyük kazanlara motorlar araciligi ile basiliyor. Dolum makinesiyle cam siselere dolum yapiliyor. Balpek Poyrali pancar pekmezinin tadina fabrikada baktim. Çok güzeldi. Harikaydi. Balpek Poyrali pancar pekmezi çarsida, bakkallarda, sarküterilerde satiliyor. 

Pekmezin satis fiyati da çok uygun fiyatla satisa sunulmus. Hayirlisi. Pancar bitkisi çok sulandigi için oksijen orani çok yüksek bir bitkidir. 

Eskiden Yer Gök Pancardi... Üreticiler Kirklareli garinin oradaki kantarin yanina pancarini tarttirip dökerlerdi. Pancar küspesini köylüler, hayvancilik yapanlar çok kullanirlardi. 

Kirklareli Tatsan Helva üreticileri Alpullu Åzekerden baska tozseker kullanmiyor. Pancar bitkisi ekimi eskiden oldugu gibi büyük bir destek görerek Kirklareli çevresinde ekilmelidir. 

Alpullu Åzeker Fabrikasina bazen ugrar fabrika müdürünün çayini içer sohbet ederim. Atatürk'ün 1926 yilinda kurdugu Alpullu Åzeker Fabrikasi büyük bir istihdam saglamisti. Üreticimize katkisi büyüktü. Ergene Hayata Dönsün… Çiftçimizin Ürünü Degerlensin.. Günesli Güzel Günlerde Åzarkilar Söyleyelim. Hayat Çok Güzel..