Sivriler köyünden Tülay Candan Demirköy temsilcimiz Inci Kara ile yaptigi görüsmede: "Yöremizde geçim kaynaklarindan biri de orman mantarlari. Ayi mantari (bolet ), keçi sakali, geyikdili, borazan, yumurta mantarlaridir ve yilin bu zamaninda yöremiz ormanlarinda bulunmaktadir. Bu mantarlar bu yörede toplanarak gelen toptanci ve tüccarlara satiliyor. Bu anlamda 20 yildir yöre halki orman mantarini sürdürebilir bir gelir kaynagi haline getirmis durumda.
Mantarin önemli bir besin kaynagi oldugunu herkes bilir. Bir de yöremiz ormanlarindan toplanan mantarin tamaminin organik ve kalitesinin yüksek olusu bu yöredeki mantarin önemini daha çok artirmaktadir.
Mantar ilik ve rutubetli havayi sever. Havalar kurak ve çok soguk olursa o yil mantar iyi ürün vermez. Bunun yani sira bir de bilinçsizce toplanmasi mantarin büyük ölçüde azalmasina yol açar. Hem yöre halki hem de disaridan sadece mantar toplamak amaciyla gelen insanlar mantarlari kökleriyle topladiklari için, bu gelir kaynagi yok olmaya yüz tutmaktadir. Hâlbuki mantar mutlaka biçakla toplanmali, kesinlikle toprakli alinmamalidir. Bu mantarlarin devamliligini saglayan en önemli önlemlerden birisidir.
Ayrica mantar toplanirken ön temizlik yapilarak, ot ve topraktan arindirilmalidir. Kaba temizligi ve hatta mümkünse ince temizligi de mantarin toplandigi yerde yapilirsa daha iyi olur. Böylece mantarlarin bünyesindeki dogal maddeler de dogada kalir. Ayrica ekosistem içerisindeki dogal dengenin devam etmesinde mantarlarin da çok önemli islevleri oldugunu unutmamaliyiz. Mantar yöremiz insanlari için çok önemli sürdürebilir bir gelir kaynagi.
Tabi ki toplayacak pazarlayacak ve yaralanacagiz. Fakat mantar toplamasi bilinçli yapilirsa daha çok uzun yillar mantardan geçimimizi saglayabiliriz. Hem bu anlamda doganin dengesine zarar vermemis oluruz" dedi.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol