Çarşamba Pazarı, Balkan’dan gelen soğuk hava dalgası ile birlikte canlandı

Kırklareli’nde düzenlenen Çarşamba Pazarı’nda serin hava etkisini gösterdi. Müşteriler Eyyam-ı Bahur sıcaklarının bitmesi ile birlikte soluğu Kırklareli Çarşamba Pazarı’nda aldı. Ürünlerini daha rahat tezgahlarına koyan esnaf ve Pazarda daha kolay gezebilen müşteriler rahat bir nefes aldı.

Kırklareli’nde ve Türkiye’de etkisini derinden hissettiren Eyyam-ı Bahur sıcaklarından sonra gelen Balkan soğukları ile vatandaşlar biraz olsun serinlemek için soluğu dışarıda aldı. Çarşamba Pazarı’nın kurulmasıyla birlikte serin havada alışverişlerini de yapmayı tercih eden vatandaşlar serin havadan faydalanarak Çarşamba Pazarı’nı keyifle dolaştı. Balkan soğuklarından en çok faydalanan pazar esnafı ise halinden ve tezgahından memnundu. Soğuk havayla birlikte pazar esnafı ürünlerini daha rahat korurken ürünlerini daha kolay satabildiler.
“Balkan soğukları Kırklareli’nin normalidir”
Çarşamba Pazarı’nda bulunan bir esnaf yaşanan yoğunluk ile ilgili şu cümleleri söyledi;
“Biz senelerdir pazarlarda tezgahımızı açar, müşteriler ile iç içe oluruz. Ben şöyle ifade edebilirim ki Eyyam-ı Bahur kadar sıcak bir dönem görmedim. Müşteriler seyrekti, herkes akşamları pazara geliyordu, ürünleri sıcaktan korumamız gerekiyordu. Biz de bir yere kadar dayanabiliyorduk. Şükür o sıcaklar bitti de hem müşteri hem bizler biraz daha rahatladık. Şimdi ise önümüzdeki dönemlerde İran sıcakları geliyormuş. Biz de o döneme kadar ürünlerimizi en iyi şekilde pazarlamaya çalışacağız. E elimizden çıkartmamız lazım. Yazık günahtır. Nimet çöpe atıldığında ne yalan söyleyeyim içim bir kötü oluyor. Bu ürünler bizim zenginliğimiz. Bunları korumamız lazım. Müşteriler de sağolsunlar severek alıyorlar, tüketiyorlar. Sıcaklar bizim memleketimize pek yaramıyor. Balkan soğukları Kırklareli’nin normalidir. Kırklareli halkı soğuk havaya zaten alışkın. O yüzden çok soğuk havada satış yapabilecek miyiz diye çok endişelenmiyoruz. Benim tezgahımda sebze meyve var. Sıcakta bunlar heba oluyor. Mesela sıcaklar henüz devam ederken mecbur ürünler satılsın diye fiyatları biraz daha aşağı çekmemiz gerekti. Yoksa heba olacak meyve, sebze. Bunun da maalesef bir çözümü yok. Yine çok şükür şu an her yer kalabalık. İnsanlar daha çok dışarı çıkmaya başladı. Pazar yine eskisi gibi dolu şükür.”
“Serin olması anne ve babalar için çok daha iyi”
Pazarda evine alışveriş yapan bir müşteri ise sıcakların sona ermesini şöyle yorumladı; “Sıcakların bitmesi en çok anne babalara yaradı. Normalde biz pazardan alışverişimizi yapar çocuklarımızla pazarda gezebilirdik. Sıcaklar başladığından beri çocukları getiremez olduk pazara. Huysuzlanıyorlar, ağlıyorlar, gitmek istiyorlar. Doğru düzgün pazarı gezemiyorduk. E sıcaklar dolayısıyla ürünler de çabucak bozluyor. Ben dalından domates alıp akşama kadar dolaşıp eve gidince hiçbir şey olmuyordu. Sıcaklarda ise bunu yaptığımda domateslerin hafif yumuşadığını gördüm. Şok oldum. Çünkü her zaman belirli yerlerden alışverişimi yaparım şu zamana kadar bozulmuş çıktığına hiç rastlamadım. İnşallah bu tarz sıcakları daha fazla yaşamayız. Pazara gelebilmenin ne kadar kıymetli olduğunu gelemediğimde anladım. İnşallah bir daha bu kadar sıcaklar ile karşılaşmayız. Sıcaklarda özellikle hem yemek yapmaya enerjimiz olmuyor hem de çok yağlı yiyecekler yiyemiyoruz. O yüzden pazardan meyve sebze alıp tüketiyoruz. Özellikle yoğurtlu biber akşamları çok tüketiyoruz. Yağlı yemeklerdense bu tarz alternatif yemekleri bu sıcaklarda biz daha çok tercih ediyoruz. Çocuklara da az yağlı tavada patates kızartıp yoğurt ile birlikte veriyorum. Zaten kızarmış patatesi çok seviyorlar. Onlara da bu şekilde yemek yedirmek çok daha kolay oluyor.”
“Düğün alışverişimizi buradan yapıyoruz”
Düğün yemekleri için gıda alışverişinde bulunan bir çift ise hem alışverişlerini hem de sıcak havanın son bulmasını şu şekilde değerlendirdi; “Biz normalde de buradan alışveriş yaparız. Ne var ne yok buradan alırız. Müstakbel eşimi de ikna ettim artık pazardan başka yerden alışveriş yapmıyoruz. Buradan daha iyi yer mi bulacağız? Her şey taze, esnaflar ile pazarlık yapabiliyoruz. E bir yerden sonra da tanıdık oluyorlar onlar da. Bütün ne varsa alışverişlerimizi oradan alıyoruz. Bütün alışverişlerimiz yarı yarıya zaman olarak düşüyor. Çok güzel bir sistem oturttuk. Bugün de düğün yemeğimizin alışverişini yapmaya geldik. Kilo kilo alıp çıkıyoruz. Marketten bunu yapamazsınız. Ne aldığınız belli olmaz. Paketli ürünlerin içinde bir sürü kanserojen madde var. Ben pek güvenemiyorum. Biz bugün kuru fasulye, pilavlık pirinç, mercimek, salata malzemeleri aldık. Arabayı tamamen gıda ile doldurduk. E lazım oluyor düğün yemeklerinde. Fiyatlar da uygun olunca vazgeçilmez oluyor tabi ki. Sıcaklar yüzünden pazara çıkmayı ertelemiştik. Hem fazla sıcak ve biz sıcakta pek yürüyemiyoruz. Sıcaktan ürünler hemen bozuluyor. Arabada durulmuyor, fazla sıcak oluyor. O yüzden biz de alışverişimizi erteleyip bugünlerde pazara gelmeyi tercih ettik.
Fiyatlar nasıl?
Kırklareli Çarşamba Pazarı’nda tezgahlara yansıyan fiyatlar ise şu şekildeydi;
Domates 30 TL, Salatalık 25 TL, Limon 26 TL, Patlıcan 25 TL, Sivri Biber 40 TL, Dolmalık Biber 25 TL, Maydanoz 10 TL, Şeftali 40 TL, Portakal 30 TL, Sarımsak 15 TL, Patates 20 TL, Roka 15 TL, Taze Fasulye 25 TL, Pancar 20 TL, Soğan 15 TL, Kavun 10 TL
Kırklareli Çarşamba Pazarı bu hafta müşterilerini serin hava ile karşıladı. Serin havada pazarı gezen müşteriler tezgahları normalin üzeri olan sıcak havalara nazaran tezgahlarda daha fazla vakit geçirdi. Kırklareli Çarşamba Pazarındaki müşterilerin geçen haftalara göre daha rahat alışverişlerini yapmaları dikkatlerden kaçmadı. (T.Ö.Tamtürk)