CEVAT GÜRKAŞ KIRKLARELİ'Nİ BİLEN BİRİYDİ

Geçen haftanın Çarşamba günü ani rahatsızlanıp hastaneye kaldırılan ve dördüncü gün hayata veda eden Kırklareli'nin meşhur Sırmayanko(Kasaplar Çarşısı) nın tanınmış esnaflarından Cevat Gürkaş yakın dostumdu. Ve aynı zamanda yaşıtımdı. Son yıllarda Kasaplar Çarşısındaki işyerlerine gider kardeşi rahmetli Şerafettin Gürkaş'ı, oğlu Mahmut Gürkaş'ı, Cevat Gürkaş ve oğlu Zafer Gürkaş'ı ziyaret eder, bir saat kadar sohbet ederdim. Zira onlar Kırklareli'nde bir AİLE İŞLETMESİ'nin en iyi örneğini veriyorlardı. Ünlü KASAP MAHMUT'un oğulları ve çocukları kasaplıktan, hayvancılıktan sonra ekonominin ve ticaretin üç alanında (Bakkallık, Mandıracılık ve Çiftçilik) faaliyetteydiler. Geçen yıl hayata veda eden ağabeyleri(İğneci Fuat) ın söylediğine göre Aile İşletmesinin beyni Cevat Gürkaş idi. Ancak kardeşi Şerafettin Gürkaş ile birbirlerini tamamlıyor, sağlıklı bir dayanışma içersinde yılları geride bırakıyorlardı. Ne oldu ise oldu, aile son bir iki yıl içersinde Ağabey Fuat'ı, Şerafettin ve Cevat Gürkaş'ı kaybetti.
Cevat Gürkaş bilgili ve bilinçli bir iş adamı idi. Kendileri yani Cevat ve Şerafettin ile çocukları Zafer ve Mahmut sanki işleriyle evliydiler. Örnek bir iş disiplini sergiliyorlardı. Bakkal dükkanları ünlü kişilerin uğrak yeriydi. Dedeleri Kasap Mahmut'tan beri Sırmayanko Çarşısı'ndaki Kırklareli'nin kalbi gibiydi. Bu nedenle Kırklareli'nin önde gelen kişilerini, ünlü ailelerin ve özelliklerini iyi biliyorlardı. Tanık oldukları ünlü kişilerden dinledikleri bir çeşit Şehir Tarihi idi. Rahmetli Cevat Gürkaş ile bir araya geldiğimizde, yeri geldikçe bunları konuşurduk. Doğrusu ya Cevat Gürkaş'tan şehrin geçmişi ile ilgili çok şeyler öğrendim. Onları da bir gün yazarım. Zira onlar şu bu değil, bir ekiptiler, örnektiler.
Cevat Gürkaş Aile İşletmesi içerisinde sanki esnaf değil, bir yönetici gibiydi. Saygılı bir kimseydi. Müthiş bir İş Disiplini vardı. İşletme ile ilgili her türlü bilgiyi kayda alır, muhasebeyi, Muhasebeci Aydın Bey'i ilgilendiren bilgileri, işlemleri geciktirmeden ona aktarması ne denli dikkatli çalıştıklarının kanıtıydı.
Cevat Gürkaş ifrat ve tefriki bilen, ekonominin nabzını tutan, hesabı kitabı sağlam bir iş sahibiydi. Cumhuriyetin bilgili ve bilinçli bir yurttaşı aydını idi. Kendi aralarında iş bölümü bir saat gibi çalışıyordu. İş Ahlakı ve İş Disiplini Aile Şirketinin özelliğini yansıtıyordu. Ani ölümü dolayısıyla tamamlayamadığı Kasaplar Çarşısı Notları adeta bu çarşının tarihini oluşturmaktaydı. Babaları Kasap Mahmut, Kurt Hüseyin, Poloslu Hakkı(Şair Güner Gürkaş'ın babası) bir dönem Trakya'nın iş hayatına damgalarını vurmuş insanları olarak tanınırlardı. Gürkaşlar bunları tanıyarak, bunların konuşmalarını dinleyerek, kulak vererek bugünlere gelmişlerdir. Şerafettin Gürkaş müthiş bir İş Adam'ı sıfatını yansıtıyor, Trakya'yı köy ve kasaba olarak dolaşıyor, Kasaplık Hayvan topluyordu. Bu nedenle CEVAT-ŞERAFETTİN GÜRKAŞLAR gibi olmak kolay değildir.
Aziz dostum Cevat Gürkaş'ı, diğer Gürkaşlarla birlikte, rahmetle anıyorum. Ailesine sabırlar diliyorum. Onun Kırklareli'nde örnek bir İş Disiplini sergilediğini bir kere daha söylemek istiyorum. Onu çok özleyeceğimizi sanıyorum. Zafer ve Mahmut Gürkaşlar'a da başarılar diliyorum. Babalarının izinde gideceklerine inanıyorum.