Il Saglik Müdürü Dr. Saymaz, yazili açiklamasinda "Yasamin her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sagligin korunmasi için esastir. Bu nedenle, dört besin grubunda bulunan besinlerden 3 ana ve 3 ara ögünde yeterli miktarlarda alinmalidir" dedi.
Kirklareli Il Saglik Müdürü Dr. M. Mustafa Saymaz, yaptigi yazili açiklama ile vatandaslari yaz aylarinda beslenme aliskanliklarina karsi uyardi. Açiklamasinda yaz aylarina yönelik beslenme önerilerinde de bulunan Il Saglik Müdürü Dr. Saymaz, yaz aylarinin baslamasi ile artan hava sicakliklarinin birtakim saglik sorunlarini da beraberinde getirdigine isaret ederek, sicaklik ve nem artisina bagli olarak vücut isisinda artis görüldügünü, metabolizmanin bu yeni duruma uyum saglamaya çalismakta zorlanabildigini dile getirdi. Kalp debisinde düsme, doku ve organlarda oksijenlenmede azalma, kalp atim sayisi ve kan basincindaki artis nedeniyle yaz aylarinda özellikle yüksek tansiyon, kalp yetmezligi ve koroner kalp hastaliklarinda artis gözlenmekte oldugunu kaydeden Dr. Saymaz, "Ayrica sicakliklarin etkisiyle artan terleme ile birlikte su ve mineral kaybi sonucu, bayilma hissi, bulanti, bas dönmesi gibi saglik problemleri de görülebilmektedir. Yaz aylarinda özellikle bebek ve çocuklarda ishal görülme sikligi artmaktadir. Ayrica sicak havalarda besinlerin bozulma riski artmakta ve besin kaynakli zehirlenmeler sik görülmektedir.
Yaz sicakligindan en çok etkilenenler çocuklar, yaslilar, hamileler, kalp ve seker hastaligi olan bireylerdir. Yaz aylarinda siklikla görülen saglik problemlerinin azaltilmasinda saglikli beslenme ve bu konuda toplumun bilinçlendirilmesi son derece önemlidir" dedi.
Yaz aylarina yönelik saglikli beslenme önerileri
Sicak havalarda tüketilebilecek besin türleri ve nasil beslenilmesi gerektigini konusunda öneriler siralayan Dr. Saymaz, söyle devam etti;
"Yasamin her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sagligin korunmasi için esastir. Bu
nedenle, dört besin grubunda bulunan besinlerden 3 ana ve 3 ara ögünde yeterli miktarlarda alinmalidir.
Kahvalti günün en önemli ögünüdür. Yaz aylarinda yapilacak kahvaltida az yagli peynirler, zeytin ve taze sebzeler bulunmali, kafein içeren içecekler yerine de süt, meyve suyu, ihlamur ve kusburnu gibi bitki çaylari tercih edilmelidir.
Yaz aylarinda yagli besinlerin ve yagda kizartmalarin tüketiminden kaçinilmali; yemeklerde bitkisel sivi yaglarin kullanilmali, yemekleri pisirirken ise kizartma ve kavurma yerine haslama, izgara, kendi suyunda veya az suda pisirme gibi saglikli pisirme yöntemleri uygulanmalidir.
Yaz aylarinda vücut direncini artirmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alinmasini saglamak için sebze ve meyve çesitlerinden yararlanilmasi önemlidir. Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketilmelidir.
Kan sekerini hizla yükselten ve hizli düsüren besinlerin tercih edilmemesi, basit karbonhidrat olan saf seker ve sekerli besinler yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi lifli besinlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir.
Enerjisi yüksek hamur tatlilari yerine sütlü tatlilar, meyve tatlilari, dondurma gibi tatlilar tercih edilmelidir.
Terleme ile artan sivi ve mineral kaybinin önlenmesi için yeterli sivi alimi önemlidir. Ayrica, yasamin her döneminde yeterli sivi alimi vücutta olusan toksinlerin (zararli ögeler) atilmasi, vücut fonksiyonlarinin düzenli çalismasinda, metabolizma dengesinin saglanmasinda ve vücutta pek çok biyokimyasal reaksiyonun gerçeklesmesinde son derece önemli rol oynamaktadir. Bu nedenle, her gün en az 2-2.5 litre (12-14 su bardagi) su içilmeli, sivi aliminin karsilanmasinda kahve, çay ve gazli içecekler yerine süt, ayran ve meyve suyu gibi içecekler tercih edilmelidir.
Besin zehirlenmeleri özellikle yaz aylarinda artmaktadir. Çogunlukla hafif seyirli ve kisa süreli olmalarina karsin, zehirlenmeye yol açan besinle ve kisiyle ilgili bazi faktörler besin zehirlenmelerinin zaman zaman daha agir seyretmesine hatta ölümcül olmasina yol açabilmektedir.
Özellikle yaz aylarinda disarida ve açikta satilan yiyeceklerin tüketiminden kaçinilmali, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balik vb.) açikta bekletilmemeli, besinlerin hazirlanmasi ve pisirilmesi asamalarinda hijyen kurallarina özen gösterilmelidir.
Yaz aylarinda özellikle rota virüslerden kaynaklanan bebek ve çocuklarda yaygin olarak görülen ishallerin önlenmesinde el hijyeni ile sebze ve meyveleri yemeden önce iyice yikamak çok önemli olup, ishali olanlar en yakin saglik kurulusuna basvurmalidir."
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol