"Arife gününü bekliyoruz"

Yaklaşan Kurban Bayramı ile birlikte Kırklareli Süpürgeciler Sitesi'nde kurulan kurban satış yerinde, üreticiler kotalarını kurmaya başladı. Diğer illere nazaran Kırklareli'nde biraz daha geç başlanan satışların arife günü daha hareketlenmesi bekleniyor. Son zamanda Et ve Süt Kurumu'nun yaptığı açıklamada "satılamayan tüm kurbanlıkları satın alınacağı" belirtilmişti. Hem pazarı hem de ESK'nın yaptığı açıklamayı değerlendiren üreticiler şuan için hallerinden oldukça memnun görünüyor

Kurban Bayramı'nda dini vecibelerini yerine getirmek için kesecekleri kurbanlıkların tedariki için hazırlanan yetiştiriciler ve Kırklareli'ne yönelik hizmet verecek kurban satış ve kesim yerleri kuruldu. İlimizde Kurban Bayramı öncesi, Kırklareli Belediyesi'nden izinli kurban satış ve kesim yeri sayısının 4 olduğu ve bu yerlerin belediye tarafından takip edildiği bilgisi verildi. Alınan bilgiye göre; bu yılda Kurban Bayramı sırasında diğer Trakya Bölgesi dışından (Avrupa Yakasından) hayvan tedariki olmayacağı bildirildi. Kurban satış yerlerinde görüştüğümüz satıcılar, geçen yılın tam anlamıyla hayal kırıklığı ile sonuçlandığını, çoğu arkadaşlarının büyük zararlar ettiğini ve birçoğunun ellerinde kalan kurbanlıkları geri götürecek para bulamadıklarını söylediler. Geri giden kurbanlıkların ise zararına kesimhanelere verildiğini söyleyen satıcılar, bu sene de aynı şeyleri yaşamak istemediklerini belirttiler. Kırklareli Belediyesi tarafından izin verilen kurban satış ve kesim yerlerinde yaptığımız araştırmada; doğduğundan bu yana takip edilen kurbanlıkların, künyelerinin olduğu, hepsinin menşeinin belli olduğu ve sürekli veteriner kontrolünde kesime gelindiği belirtildi. Milyonları aşan Müslüman âleminin hayırlara vesile olan Kurban Bayramı'nda keseceği kurbanlıklar da İnönü Bulvarı Süpürgeciler Sitesi arka kısımda görücüye çıktı. Birçok ilde 15 gün kala kurulan ve oldukça talep gören kurbanlıkların ilimizde neden bu kadar geç sergilendiği oldukça merak konusu. Kırklareli Belediyesi'nden 25m2 alanı 200 TL'ye kiralayan yetiştiriciler kotralarını tam anlamıyla bitirmiş olmasa da satışa başladılar. Kırklareli'nde özellikle yerel halkın dışında bayram nedeniyle gelen misafirler işlerini daha sağlıklı ve kolay yoldan halletmek amacıyla ilimizi tercih ediyor.
Hareketliliğe Az Kaldı
24 Eylül tarihinde başlayacak ve 4 gün sürecek olan Kurban Bayramı'nda yetiştiriciler pazardaki yerini alırken kimisi ise kurulumunu tamamladıkları kotaları arife gününe saklıyor. Birçok kişinin işi ve mazereti dolası ile son güne bırakılan kurbanlıklar şuan için pazarda bir hareket yaratmış değil. Bu seneki kurban satışlarını ve pazarın durumu hakkında bilgi veren satıcılar; " Gördüğünüz gibi bu yılda bizim pazarımız geç kuruluyor. İstanbul'da ve diğer illerde bu daha önceden kuruldu ve satışlarına başlandı. Bu durumu bu hale getiren bizim halkımız, aslında sağduyulu davranarak daha erken satın almaları gerekir. Biz artık şöyle düşünüyoruz ki son gün yani arife günü kurbanlıkların elimizde kalacağını düşünerekten hareket ediyorlar. Bu kadar geç kalınmaması gerekiyor. Bakın şimdi yarını beklemek zorundayız ki diğer arkadaşlarda kotalarını kurdular fakat hayvanlarını getirmediler. Herkes buradaki sistemin nasıl yürüdüğünü biliyor. Bizler her ne kadar geçen seneki gibi daimi müşterilerimize önden satış yapsak da illaki elimizde kalanda oluyor" dedi.
ESK Kurban Bayramı'nda Satılmayan Hayvanları Alıyor
Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü (ESK), Kurban Bayramı'nda satılamayan tüm kurbanlıkları satın alacağını açıkladı. Alım fiyatlarını bayramın ikinci günü açıklayacaklarını belirten Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Kasım Piral, üreticilerin ellerinde kalan kurbanlıklarından zarar etmeyeceğini, makul fiyatlarla ESK kombinalarına satabileceklerini kaydetti. Tüm Et ve Süt Kurumu kombinalarında canlı hayvan alımlarının yapılacağını belirten Piral, "Yetiştiricilerimizin ellerinde kalan hayvanlarını değerinin altında satmalarını, geri dönüş sürecindeki maliyetler konusunda sıkıntı yaşamalarını engellemeyi amaçlıyoruz. Bu nedenle geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da Et ve Süt Kurumu olarak elde kalan kurbanlıkları fiziksel ve hayvan hastalıkları açısından muayenelerini yaparak satın alacağız. Besicilerimiz, kurban bayramı dolayısıyla kurban pazarlarına getirdiği ancak satamadığı hayvanlarını, kurumumuza ait tüm kombinalara başvurarak satabilecekler." şeklinde konuşmuştu. Yapılan bu açıklamanın üzerine "siz ne yapacaksınız?" sorusunu yönelttiğimiz üreticiler; " Et ve Süt Kurumu güzel düşünüyor ve makul hareket ediyor onda hepimiz hem fikiriz. Peki gelelim alım konusuna, benim burada 800 liraya sattığım hayvana 400 lira verirse ben ne yaparım ne kazanırım biraz mantıklı düşünüp karar verelim. Kurbanda bizlerin ortak verdiği fiyatın 10 lira altına alıyormuş sanırım. Bu hangimizi hangi üreticiyi kurtaracak da bizler kâr edeceğiz. Makul fiyatta uzlaşılsın ve biz yetiştiriciler de buna onay verip, verelim hayvanlarımızı. Çünkü kurban için yetiştirdik besledik ve bundan sonrada tekrar ağıra götüremeyiz yada kendimiz keseriz bilemiyorum.
Ama bizlere ideal bir fiyat verilirse tabiî ki düşünmeden veririz" sözlerinin altını çizdi.