16 Ekim Dünya Gıda Gününüz kutlu olsun

Kırklareli İl Gıda Tarım ve Havyacılık Müdürü Dr. Hakan Keçeci 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Keçeci mesajında şunları kaydetti;
"Dünya Gıda Günü her yıl Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)'nün aynı zamanda kuruluş günü olan 16 Ekim tarihinde kutlanmaktadır.Dünya Gıda Günü üretilen ancak artan nüfusa yeterli olmayan besin maddelerinin yeterli,gerekli ve dengeli bir biçimde alınmasını sağlamak, açlık ve yoksullukla mücadele, kalkınma sürecini hızlandırmak ve gıda güvenirliliği gibi konulara dikkat çekmek için her yıl farklı bir tema çerçevesinde kutlanılan Dünya Gıda Gününün bu yılki teması "Gıda güvencesi ve beslenme için sürdürülebilir gıda sistemleri" olarak belirlenmiştir.
Bugün dünyada FAO'nun yeni yayınladığı gıda güvensizliğine ilişkin raporuna göre yaklaşık 842 milyon insanın açlıkla mücadele ettiği biliniyor.Geçtiğimiz yıl açıklanan raporda  bu sayı 868 milyondu. Rakamdaki azalma sevindirici bir gelişme olsa da 2050 yılında 9 milyarı aşması beklenen dünya nüfusu ile bu sayının aşağılara çekilmesinin ve ilerleme hızının arttırılmasının büyük bir çaba gerektireceği ortadadır. Bu sayıların en aza indirilmesi, güvenli, çeşitli ve besin değeri yüksek gıdalara yeterli miktarda ulaşılabilmesi, çocukların ve yetişkinlerin sağlıklı gıda seçimleri yapabiliyor olması ve yetersiz beslenmenin önüne geçilebilmesi için gıda sistemlerinin sürdürülebilir hale getirilmesi önemlidir. Sürdürülebilir gıda sistemleri bugün tüm insanların kendilerini beslemelerini ve gelecek nesillerin beslenmelerini korumaktadır.
Her ne kadar ülkemizde gıdaların çeşitliliği fazla erişilebilirliği kolay olsa da tüketicini sağlıklı beslenme seçimleri yapmasına yardımcı olmakta önemlidir. İşlenmiş enerjisi yüksek gıdalar aşırı kilo ve obeziteye neden olmaktadır. Dünyanın bir bölgesinde insanlar açlıkla yoksullukla mücadele ederken bir başka bölgesinde obeziteye savaş açılmaktadır. Yapılacak beslenme eğitimleri ve kampanyaları ile tüketicilerin davranış değişikliklerine teşvik edilmesi güvenilir gıda tüketimin sağlanmasına yönelik özel sektöre, meslek odalarına, üniversitelere ve kamu kurumlarına büyük işler düşmektedir.
Dünyada var olan her insanın eşit, sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabildiği açlığın ve yoksulluğun son bulduğu bir dünya olması dileğiyle; Dünya Gıda Gününüz kutlu olsun."