Cumhuriyet Bayramı haftasında Kırklareli'deydim.
Kofçaz'a da geçtim.
"Kofçaz Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü"ne uğradım.
Hasan Doğan müdürün çayını içtim.
4 ve 5 Kasım günleri, "Organik Tarım" konulu bir panelden söz etti.
Davetiye verdi. "Aslında senin davetiyeni köye göndermiştik!" dedi. Yine de elden bir tane daha verdi ya…
"En geç Pazar günü İstanbul'da olmak durumundayım!" dedim.
Tabi ki katılmak, orada olmak isterim.
İlçemdeki böylesi bir etkinlikte bulunmak hem onur verir, hem yarar sağlar. Pek çok eksiğimi tamamlarım.
İlk gün (4 Kasım-Salı) konu başlıkları:
- Organik Tarım ve Sertifikasyon. Konuşmacı: Ömer Oktay.
- Organik Arıcılık ve Organik Bal Üretimi. Konuşmacı: Prof. Dr. Banu Yücel
- Organik Bitkisel Üretim ve Doğadan Toplama. Konuşmacı: Yrd. Doç. Dr. Zafer Can.
- Kofçaz ve Kırsal Kalkınma
İkinci gün (5 Kasım-Çarşamba) konu başlıkları:
- İşletme ve Köy Gezileri
Kofçaz, yöre olarak doğal koşulların en az bozulduğu diyarlardan biri.
Hiç bozulmamak söz konusu olamıyor tabi.
Çünkü hemen üst yanda Rusya var. Çernobiller, radyasyonlar, havayı zehirleyen etmenler…
Yazın bahçelerden doğru dürüst domates alınamadı.
Bavsara deriz, bağsıra diyen de var, başka türlü söyleyen de. Havadan yağmur yerine zehir yağıyor adeta.
Aynı zamanda kıraç mıraç ama…
Kofçaz, başka pek çok yere bakaraktan, havası, suyu, toprağı olabildiğince temiz bir yöre. Bu konuda en az zedelilerden sayılabilir.
Son yıllar arıcılık hayli gelişti. Emekli öğretmenlerden bazıları arıcılığa özendi. Pekalâ da yapıyorlar bu işi. Doğa elverişli. Bitki türü hayli çeşitlilik arzettiği için balın en güzeli, en katmerlisi, en yararlısı yetişebiliyor.
Cevizcilik için biçilmiş kaftan. Önem verilse eğer, Türkiye'nin en çok ceviz üreten, ceviz elde eden yerlerinden biri olur Kofçaz. Yeter ki önem verilsin.
Yabani fındık yoğun biçimde yetiştiğine göre…
1979'da babam Zonguldak'ta yanımızda kalmıştı birkaç ay. Dönüşte oradan Karadeniz fındığı çubuklarından aldı. Getirip Terzidere'ye dikti. Hepsi çok güzel oldu. Demek ki buralarda fındık üretimi yapılabilir.
Topçular köyünde Selahattin Dağ, köyün doğu yakasını badem ağaçlarıyla şenlendirdi. Nasıl olmazmış. Adeta badem ağacı ormanı oldu oralar. Demek kiii…
Bir de hayvancılık tabi. Kofçaz'da yapılması gereken en başat işlerden, uğraşlardan biri hayvancılık olmalı. Alt yapısı iyi işlenerek elbet. Barınağı, besi maddeleri, yaşam koşulları peşinen sağlanarak. Bakımı ve ilgisi dört dörtlük…
İnsanlar, dededen babadan kalma yöntemlerle sürüyor tarlayı, ekiyor buğdayı, alamıyor. Toprak artık buğdaya doymuş, bıkmış.
Gündöndüye elverişli değil toprak ve doğa. Yaklaşık on-on beş yıldır deniyor insanlar ama gündöndüyü hiçbir yıl randımanlı aldıklarını sanmıyorum.
Hasan Doğan arkadaş, bulunduğu yörelerde halkla yakın temas kurarak yaşamayı hedefleyen ve bunu bir yaşam biçimi, çalışma yöntemi olarak benimsemiş bir insan. Çok yararı olacaktır Kofçaz diyarına.
Bu panel bunun göstergelerinden biri.
Kırklareli'de olabilseydim 4 ve 5 Kasım günleri, mutlaka katılacaktım.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol